Erdbeere Mount Everest

Die Kletternde Erdbeere Mount Everest ist eine remontierende Sorte, die die Besonderheit hat, lange Ranken an einer Stütze zu ziehen oder entlang einer Hängung herunterhängen zu lassen. Sie liefert große, rote Früchte von sehr guter Geschmacksqualität. Diese originelle Sorte, die Platz spart und das Pflücken erleichtert, erreicht eine Höhe von 1 bis 1,50 m. Die Pflanzung erfolgt vorzugsweise im Herbst für eine Ernte von Juni bis Oktober.

Erdbeeren können auf vielfältige Weise genossen werden: Sie können frisch gegessen werden, mit Zucker, Sahne oder in dünne Scheiben geschnitten und getrocknet werden, bevor sie in Müslis oder Quarks eingearbeitet werden. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Marmelade, Soßen, Kuchen, Eis oder Sorbets herstellen. Sie können die Erdbeeren auch einfrieren.

Es gibt drei Kategorien von Sorten:

- Walderdbeersorten oder 4-Jahreszeiten-Erdbeeren, die von Juni bis Oktober kleine Früchte produzieren

- Sorten mit großen, nicht remontierenden Früchten, die nur einmal im Frühjahr blühen und im Juni sehr große Früchte produzieren

- Sorten mit großen remontierenden Früchten (wie Mount Everest), die zweimal im Jahr oder kontinuierlich blühen und von Juni bis Oktober große Früchte produzieren

Tatsächlich wurde die wilde Erdbeere oder Walderdbeere, die zur Zeit der Römer und im Mittelalter vorhanden war, im 18. Jahrhundert mit einer aus Chile importierten Art gekreuzt, um durch aufeinanderfolgende Selektionen verschiedene Sorten mit großen Früchten zu erhalten.

Die Erdbeere ist eine winterharte, mehrjährige Pflanze aus der Familie der Rosengewächse. Diese Sorte hat einen kletternden Wuchs mit dreiblättrigen, ovalen und gezähnten Blättern. Ihre langen Ranken können an einer Stütze, in einem Topf oder im Freiland gezogen werden oder können an einer Hängung herunterhängen gelassen werden. Sie produziert kleine weiße Blüten mit goldenem Herzen, die sich in große rote Früchte verwandeln. Botanisch gesehen spricht man bei Erdbeeren von Scheinfrüchten, da die Früchte die Achenen (Samen) sind, die unter der Epidermis hervortreten.

Für die Ernte sollten die Früchte je nach Reifegrad alle 2 oder 3 Tage, idealerweise morgens, gepflückt werden. Erdbeeren sind empfindlich, pflücken Sie sie mit ihrem Stiel, indem Sie den Stiel 1 bis 2 cm über dem Stielende abknipsen. Die Textur der Frucht ist ein guter Indikator für ihre Reife. Sie sollte fest und unter dem Finger weich sein. Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können für manche Menschen urtikatorisch sein, da sie die Freisetzung von Histamin im Körper stimulieren.