Rosen zum Anbeißen schön

Rosen zum Anbeißen schön

Unsere Auswahl essbarer Rosensträucher

Inhaltsverzeichnis

Geändert der 4. Dezember 2025  durch Virginie T. 4 min.

Rosen sind nicht nur schön, sondern auch köstlich! Botanische und alte Rosen mit aromatischen, süß-säuerlichen Blütenblättern eignen sich besonders zum Kochen. Entdecken Sie unsere besten Sorten!

Schwierigkeit

Rose 'Rose de Rescht'

Die ‘Rose de Rescht’ gehört zu den alten Rosen, die einst in vielen Blumengärten zu finden waren. Diese üppige, unerschrockene und bezaubernde Rose bildet einen kompakten, dicht verzweigten Busch, der nicht höher als 1 bis 1,20 m und nicht breiter als 1,20 m wird. Es handelt sich um eine sehr alte Hybrid-Sorte aus der komplexen Familie der Damaszener-Rosen, die für den Duft und Geschmack ihrer Blüten sehr geschätzt werden.

Die äußerst dornigen Triebe tragen hartes, dunkelgrünes Laub und bringen im Mai und Juni gefüllte, dichtblättrige Rosen in Pomponform mit einem Durchmesser von 5 bis 6 cm hervor. Die hellroten bis tief fuchsiafarbenen, ins Magenta übergehenden Blüten stehen in hübschen kleinen Büscheln. Sie verströmen einen intensiven, lieblichen, süßen und honigartigen Duft, der typisch für Damaszener-Rosen ist.

Diese großzügige, anspruchslose und sehr winterharte Rose ist kräftig und für alle Gärtner geeignet, auch für Anfänger. Sie kann in der Sonne oder im Halbschatten in einem Beet oder sogar im Topf kultiviert werden.

Rose de Rescht

Rose ‘Rose de Rescht’

Rugosa-Rose 'Blanc double de Coubert'

Diese Züchtung von Cochet aus dem Jahr 1893 ist auch fast 130 Jahre nach ihrer Entstehung noch eine sehr beliebte Rose für unsere Gärten. Sehr gesund und krankheitsresistent, lässt sich die Rugosa-Rose rugosa ‘Blanc double de Coubert’ problemlos kultivieren und blüht überaus reich. Diese wunderschöne remontierende rugosa entfaltet große, halbgefüllte, 8 cm breite, stark duftende Blüten in reinem Weiß mit offenen, wie Seidenpapier geknitterten Blütenblättern. Sie verströmen sogar nachts einen wirklich intensiven Duft. Von Juni bis Oktober blüht sie üppig und ununterbrochen.

Sie bildet einen kräftigen, ausgebreiteten, 1,50 m hohen Strauch mit stark bedornten Trieben, intensiv grünem, rauem, geprägtem Laub und roten Beeren im Herbst. Zum Saisonende färben sich die Blätter goldgelb. Im Garten eignet sie sich für eine Blütenhecke oder ein Beet. Die RoseFrau Dagmar Hastrup’ ist eine weitere rugosa, die den ganzen Sommer über große rosafarbene Blüten hervorbringt und zum Saisonende dicke Hagebutten trägt.

Rosa (x) gallica Officinalis BIO

Die Rosa (x) gallica ‘Officinalis’ BIO, auch Apotheker-Rose und Essig-Rose genannt, ist eine alte Rose aus Damaskus, die zur Zeit der Kreuzzüge nach Gallien gebracht wurde und ab 1240 zu einem der Wahrzeichen der Stadt Provins avancierte. Diese botanische Rose wird in Frankreich seit dem 13. Jahrhundert im Kräutergarten wegen ihrer Heilwirkung kultiviert. Die Historische Rose wurde in England für ihre dekorativen Eigenschaften und ihre große Robustheit mit einem Award of Garden Merit ausgezeichnet. Noch heute bezaubert sie mit ihrem kräftigen Wuchs und ihrer üppigen Sommerblüte. Während der Blütezeit von Juni bis Juli schmückt sich der Strauch mit großen, halbgefüllten bis gefüllten, leuchtend karminrosa Blüten von 8 bis 9 cm Durchmesser. Sie bestehen aus 8 bis 15 schalenförmig um eine Mitte aus gelben Staubblättern angeordneten Blütenblättern. Ihr zarter Duft erinnert an alte Rosen, anschließend bilden sich Hagebutten. Das matte, dunkelgrüne Laub ist bemerkenswert gesund.

Die Rose Rosa (x) gallica ‘Officinalis’ wächst zu einem 1 m hohen Busch heran und fügt sich leicht in ein Beet ein. Äußerst winterhart, verträgt sie Schatten und Trockenheit und kommt ohne Bewässerung und Behandlungen aus. Anspruchslos passt sie sich jedem Garten an, vom Norden bis zum Süden unseres Landes.

rosa gallica officinalis

Rosa gallica ‘Officinalis’

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Der Duft der Rosen

Rosa (x) damascena

Die Damaszener-Rose ist eine Strauchrose, die seit der Antike für ihre an Rosenöl reichen Blüten geschätzt wird. Sie zählt zu den meistkultivierten alten Rosen und wird besonders für die Parfümherstellung geschätzt. Um 1254 aus Damaskus von den Kreuzzügen mitgebracht, wächst sie in Syrien und Marokko noch heute mehr oder weniger wild. Sie hat zahlreiche Sorten hervorgebracht. Im Juni und Juli schmückt sie sich mit 7 cm großen, halbgefüllten Rosen, die hellrosa aufblühen und in lockeren Büscheln erscheinen. Sie verströmen einen intensiven, lieblichen und süßen Duft.

Die Rose bildet einen schönen Strauch mit stark bestachelten Trieben, etwa 2 m hoch und 1,50 m breit, bekleidet mit sehr gesundem, hell graugrünem Laub.

Im Garten fügt sich diese kräftige Rose perfekt in eine frei wachsende Hecke oder in Beete mit sommerblühenden Sträuchern ein.

rosa damascena

Rosa damascena

Rose 'Fantin Latour'

Die Centifolienrosen, auch Zentifolien- oder Kohlrosen genannt, sind alte Rosen, die für ihren unvergleichlichen Duft bekannt sind. Die Rose ‘Fantin Latour’ gehört zu den bei Parfümeuren sehr beliebten Rosen. Dieser Hybrid unbekannter Herkunft wurde vor 1938 vom Rosenzüchter Graham Stuart Thomas entdeckt. Im Juni und Juli blüht sie üppig und zeigt prachtvolle, intensiv duftende Rosenbüschel über graugrünem Laub. Ihre wunderschönen Rosenblüten sind geviertelt, sehr dicht gefüllt und erreichen einen Durchmesser von 9 cm. Sie leuchten in pudrigem Rosa, das mit der Zeit heller wird. Ihr Duft ist typisch für Centifolienrosen: zugleich sanft und süß.

Ausgewachsen bildet sie einen harmonischen, 1,50 m hohen Strauch und verleiht dem Hintergrund luftiger Staudenbeete oder, an einem Bogen gezogen, eine romantische Note.

Rose Fantin Latour

Rose ‘Fantin Latour’

Bio-Rose 'Gros Provins Panaché'

Die Historische Rose ‘Gros Provins Panaché’ ist eine legendäre, prächtige Essig-Rose und stammt von der gallica-Rose Officinalis ab. Sie wird für ihre herrlich duftende Blüte geschätzt und ist zudem in Industrie und Parfümerie sehr begehrt. Im Juni schmückt sie sich mehrere Wochen lang, manchmal mit einer schwächeren Nachblüte im Spätsommer, mit runden, in Büscheln stehenden Rosen. Sie öffnen sich zu sehr dicht gefüllten Schalen mit 7 cm Durchmesser und zeigen wechselnde Farben: Hellrosa, weiß panaschiert und violettrosa. Die sehr duftenden Blüten zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen aus und verströmen den Duft einer alten Rose.

Die Rose Rosa (x) gallica ‘Gros Provins Panaché’ bildet einen großen, locker wachsenden Strauch von 1,50 m Höhe. Sie ist fast dornenlos und trägt hellgrünes Laub. In einem Beet mit sommerblühenden Sträuchern sorgt sie für Charme und üppige Fülle.

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