Eryngium, Mannstreu: Pflanzen und Pflege

Beschreibung und Botanik

Panicaut (Eryngium): Arten, Blüte, Standort und Pflege. Winterharte Stauden mit dekorativen Blüten und silbrigem Laub für sonnige, trockene Böden.

Wichtige Arten und Sorten

Die beliebtesten Sorten

Unsere Lieblingssorten

Weitere Sorten zum Entdecken

Eryngium alpinum Blue Star - Alpen-Mannstreu

Diese Sorte stammt vom Alpen-Mannstreu (Eryngium alpinum) ab. Geschätzt wird sie für ihre Blütenstände, die auf einem Kranz aus langen, feinen und zarten Hochblättern sitzen.

• Blütezeit Juli, August
• Höhe bei Reife 65 cm

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Eryngium giganteum - Elfenbeindistel

Ein großer, silbriger Mannstreu. Seine Blütenstände aus gewölbten Blütenkörbchen sind von einem Kranz aus recht breiten, gut entwickelten Hochblättern umgeben. Ausgezeichnet mit dem Award of Garden Merit der Royal Horticultural Society (RHS).

• Blütezeit August für Oktober
• Höhe bei Reife 80 cm

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Eryngium planum - Flachblättrige Mannstreu

Ein klassischer, aber unverzichtbarer Mannstreu! Auf aufrechten, schön verzweigten Stängeln sitzen kugelige Blütenstände, umgeben von dekorativen Hochblättern. Die Pflanze hat eine schöne silbrig-blaue Färbung.

• Blütezeit Juli für September
• Höhe bei Reife 80 cm

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Eryngium zabelii Big Blue - Garten-Mannstreu

Ein silbrig-blauer Mannstreu mit gewölbten Blütenständen, die von eleganten, gut entwickelten Hochblättern umgeben sind.

• Blütezeit August für November
• Höhe bei Reife 70 cm

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Eryngium maritimum - Strand-Mannstreu

Dieser Mannstreu trägt kugelige Blütenstände, die von dornigen Hochblättern umgeben sind. Sein Laub ist ungewöhnlich, ledrig und dornig sowie silbrig gefärbt. Die perfekte Art für einen Küstengarten!

• Blütezeit Juli für Oktober
• Höhe bei Reife 60 cm

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Eryngium planum Jade Frost - Flachblättrige Mannstreu

Ein Mannstreu mit panaschiertem Laub! Die grünen Blätter sind cremeweiß berandet und dadurch besonders leuchtend; teils zeigen sie einen zarten rosaroten Schimmer. Außerdem trägt er silbrig-blaue Blütenstände.

• Blütezeit August für Oktober
• Höhe bei Reife 60 cm

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Eryngium variifolium - Atlas-Mannstreu

Ein ungewöhnlicher Mannstreu mit weiß gezeichnetem Laub sowie sehr dornigen und spitzen Blättern und Hochblättern! Diese Art ist wunderschön anzusehen, sollte aber besser nicht berührt werden!

• Blütezeit Juli für September
• Höhe bei Reife 40 cm

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Eryngium bourgatii - Pyrenäen-Mannstreu

Dieser Mannstreu trägt Blütenstände, die von sehr langen, feinen, scharfen und strahlenförmigen Hochblättern umgeben sind. Sein Laub ist ungewöhnlich: stark eingeschnitten und weiß marmoriert.

• Blütezeit August, September
• Höhe bei Reife 40 cm

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Eryngium agavifolium - Agavenblättrige Mannstreu

Ein überraschender Mannstreu, der sich stark von anderen Arten unterscheidet. Er trägt große, sehr lange, bandförmige, sattgrüne Blätter. Aus dem Blattschopf ragen lange, aufrechte Stängel mit grün-grauen Blütenkörbchen an der Spitze.

• Blütezeit August, September
• Höhe bei Reife 1,20 m

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Eryngium tripartitum - Dreiteilige Mannstreu

Eryngium tripartitum ist eine Art mit unordentlicher, ausgebreiteter Wuchsform. Ihre stark verzweigten Stängel scheinen in alle Richtungen zu wachsen. Sie trägt unzählige bläuliche Blütenkörbchen und erzeugt dadurch einen luftigen, leichten Eindruck.

• Blütezeit August für Oktober
• Höhe bei Reife 70 cm

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Pflanzung

Wo pflanzen?

Pflanzen Sie Mannstreu in voller Sonne! Die Pflanzen bevorzugen einen warmen, hellen Standort. In der Sonne sind ihre Farben schöner und intensiver, die Blüte üppiger und ihr Wuchs kräftiger, stabiler und kompakter. Im Schatten werden Mannstreu-Arten weicher und höher, sodass sie eventuell gestützt werden müssen.

Wichtig ist ein durchlässiger, gern auch steiniger Boden. Sie können Mannstreu problemlos in einen Steingarten oder einen sehr mineralischen Garten pflanzen. Die Pflanzen mögen sandige, durchlässige und eher magere Böden. Verbessern Sie die Drainage, indem Sie Sand oder Kies einarbeiten. Erhöhen Sie das Beet bei Bedarf, indem Sie auf einen kleinen Erdwall pflanzen: Das Wasser muss gut ablaufen können und darf sich nicht stauen. Mannstreu verträgt Trockenheit gut, fürchtet jedoch Staunässe im Winter.

Da Mannstreu salzhaltige Gischt gut verträgt, können Sie ihn in einen Küstengarten pflanzen. Die für diesen Standort am besten geeignete Art ist natürlich Eryngium maritimum, die an der französischen Küste wild wächst!

Berücksichtigen Sie beim Pflanzen die endgültige Größe der Mannstreu-Arten. Eryngium maritimum, E. bourgatii und E. variifolium bleiben klein und sollten eher im Vordergrund des Beets stehen. Die großen Eryngium giganteum, E. pandanifolium und E. agavifolium bilden dagegen einen schönen Hintergrund, wenn sie hinter niedrigeren Blumen gepflanzt werden.

Wegen ihrer langen Pfahlwurzel lassen sich Mannstreu-Arten nur ungern verpflanzen. Pflanzen Sie sie daher am besten direkt an ihren endgültigen Standort.

Wann pflanzen?

Sie können Mannstreu im Herbst, etwa im Oktober, oder im zeitigen Frühjahr pflanzen.

Wie pflanzen?

Bei mittelgroßen Mannstreu-Arten wie Eryngium planum empfehlen wir einen Pflanzabstand von etwa 50 cm. Bei großen Sorten sollte der Abstand größer sein.

1. Heben Sie ein Pflanzloch aus. Geben Sie groben Sand oder Kies hinein oder legen Sie einen Erdwall an, um das Beet zu erhöhen und den Wasserabfluss zu verbessern.
2. Nehmen Sie den Mannstreu aus dem Topf und pflanzen Sie ihn ein.
3. Füllen Sie das Substrat rundherum wieder auf und drücken Sie es leicht an.
4. Gießen Sie.

Beobachten Sie die Jungpflanzen und gießen Sie bei Bedarf weiter. Sobald sie gut eingewurzelt sind, vertragen sie Trockenheit und benötigen keine weiteren Wassergaben.

Sie können Mannstreu auch im Topf pflanzen. Wählen Sie ein ausreichend tiefes Gefäß, da die Pfahlwurzel tief in den Boden wächst. Füllen Sie zunächst eine Drainageschicht ein und geben Sie anschließend mit grobem Sand gemischte Blumenerde hinein. Pflanzen Sie den Mannstreu ein, füllen Sie das Substrat rundherum auf und gießen Sie. Dünger ist nicht erforderlich. Stellen Sie den Topf jedoch an einen sonnigen Standort.

Eryngium amethystinum

Mannstreu pflegen

Mannstreu braucht kaum Pflege, wenig Wasser und Dünger. Staunässe vermeiden, bei Bedarf stützen. Schnecken und Pilzkrankheiten vorbeugen.

Vermehrung

Mannstreu wird meist durch Aussaat vermehrt. Eine Teilung ist wegen der langen Pfahlwurzel schwierig. Möglich ist auch, Wurzelstecklinge von Eryngium zu machen, und zwar im Spätwinter oder zeitigen Frühjahr.

Aussaat

Die Aussaat eignet sich zur Vermehrung der meisten Arten. Es empfiehlt sich, die Samen vor der Aussaat etwa einen Monat im Kühlschrank zu stratifizieren.

1. Bereiten Sie einen Topf vor und füllen Sie ihn mit einem drainierenden Substrat, zum Beispiel einer Mischung aus Blumenerde und Sand.
2. Verteilen Sie die Samen auf der Oberfläche.
3. Bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Substrat oder Vermiculit.
4. Gießen Sie vorsichtig mit feinem Wasserstrahl.
5. Stellen Sie die Aussaat an einen hellen, vor direkter Sonne geschützten Standort.

Achten Sie auf Schnecken, die gern an den jungen Pflanzen knabbern.

Gießen Sie von Zeit zu Zeit, damit das Substrat relativ frisch bleibt, und pikieren Sie die Keimlinge, sobald sie groß genug zum Anfassen sind. Junge Keimlinge lassen sich leicht verpflanzen, da ihre Wurzeln noch wenig entwickelt sind. Bei ausgewachsenen Pflanzen ist das Umpflanzen schwieriger.

Sie können die Samen auch direkt im Freiland aussäen, im Herbst oder Frühjahr.

Eryngium im Garten kombinieren

Sie können Eryngium für einen pflegeleichten Garten verwenden, in dem Sie weder gießen noch düngen oder Kompost ausbringen müssen. Nutzen Sie die Pflanzen beispielsweise für einen überwiegend mineralischen Garten, einen Kiesgarten (Gravel garden). Wählen Sie einen warmen, sonnigen Standort, legen Sie ein erhöhtes Beet an, platzieren Sie große Steine und verwenden Sie ein drainierendes Substrat. Pflanzen Sie Eryngium zusammen mit anderen trockenheitsverträglichen Pflanzen. Bevorzugen Sie Polster- oder Bodendecker wie Fetthenne, Flammenblume, Hauswurz und Hornkraut sowie Pflanzen mit silbrigem oder fleischigem Laub. Setzen Sie Agaven, Kakteen, Feigenkakteen und Carpobrotus dazu.

Da Eryngium salzhaltige Gischt gut verträgt, können Sie es in einem Küstengarten pflanzen. Wählen Sie Eryngium maritimum, das an der französischen Küste natürlich vorkommt. Es besticht durch sein silbriges, steifes und dorniges, sehr dekoratives Laub. Kombinieren Sie es mit Armeria maritima, Zistrosen, Helichrysum, Heiligenkraut, Senecio cineraria und dem kleinen Ziergras Lagurus ovatus.

Sie können in voller Sonne einen herrlichen Trockengarten mit Verbascum ‘Polarsommer’ anlegen. Die Pflanze besitzt samtig behaartes Laub und sehr aufrechte, gelbe Blütenstände. Kombinieren Sie sie mit Eryngium oliverianum und einigen Centranthus. Setzen Sie mehrere Tuffs von Salvia nemorosa ‘Caradonna’ und Stipa tenuifolia ins Beet, um eine natürliche, leichte Wirkung zu erzielen! So entsteht ein ungewöhnliches Beet, das nur wenig Pflege benötigt. Die silbrigen Farbtöne von Verbascum und Eryngium harmonieren wunderbar.

Eine Pflanzidee für einen sonnigen Trockengarten: Verbascum ‘Polarsommer’, Eryngium oliverianum, Centranthus, Salvia nemorosa ‘Caradonna’, Stipa tenuifolia (Landschaftsarchitekt Robert Myers / Foto AC Nathalie Pasquel – MAP)

Sie können Eryngium auch in einen sehr natürlich gestalteten Garten integrieren und mit dem Eisenkraut Verbena bonariensis sowie Salbei ‘Mystic Spires’ kombinieren. So entsteht ein locker-wildes, ländliches Beet. Ergänzen Sie Ziergräser wie Stipa und Pennisetum. Auch Knautia macedonica mit ihren schönen, leicht wirkenden purpurroten Blüten passt dazu. Nutzen Sie außerdem Garben, zum Beispiel die Sorte ‘Terracotta’.

Sie können auch einen Alpengarten anlegen und Pflanzen integrieren, die natürlicherweise in Bergregionen vorkommen. Der Boden muss drainierend und steinig sein, möglichst an einem sonnigen Standort. Wählen Sie den Alpen-Mannstreu oder Eryngium alpinum und pflanzen Sie daneben Enzian, Alpen-Edelweiß, Steinbrech und Mannsschild. Bevorzugen Sie Bodendecker und Pflanzen mit polsterförmiger Wuchsform.

Da Eryngium sehr dekorativ wirkt, passt es auch in modern oder zeitgenössisch gestaltete Gärten. Kombinieren Sie es mit Ziergräsern, Echinops, Gaura, Veronicastrum, Eremurus, Perovskia, Verbascum …

Sie können Eryngium in einen naturnahen Garten integrieren! Achillea ‘Terracotta’ und Eryngium oliverianum (Foto Clive Nichols – MAP) / Echinacea ‘Delicious Candy’ und Eryngium ‘Picos Blue’ / Verbena bonariensis, Eryngium und Salvia ‘Mystic Spires’

→ Entdecken Sie weitere Kombinationen mit Eryngium in unserem Ratgeber sowie in unserer Inspiration Ein trendiges Beet mit Disteln und Co. anlegen.

Wussten Sie schon?

• Kräuterseitling

Manchmal wächst der Kräuterseitling (Pleurotus eryngii) an den Wurzeln von Strand-Mannstreu und Feld-Mannstreu. Er ist ein ausgezeichneter Speisepilz und wird gelegentlich kultiviert – im Handel gibt es sogar Zuchtsets!