Aubergine Barbentane
Aubergine Barbentane
Aubergine Barbentane
Solanum melongena Barbentane
Aubergine, Eierfrucht
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Beschreibung
Die frühreife Barbentane-Aubergine (Lange Aubergine) ist eine frühe und robuste Sorte, die gute Erträge liefert. Die 25-30 cm langen Früchte sind von dunkelvioletter Farbe, haben einen guten Geschmack und werden gekocht verzehrt, entweder allein oder in Kombination, auf vielfältige Weise: in Ratatouilles, Tian-Gerichten, Aufläufen, gefüllt... Die Aubergine ist eine Pflanze, die Wärme benötigt und bei uns als Einjährige angebaut wird. Diese Sorte eignet sich für alle Klimazonen, einschließlich etwas kühlerer Regionen. Die Auberginen-Jungpflanzen der Barbentane-Aubergine werden von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt. Die Ernte erfolgt von Juli bis Oktober.
Die Aubergine gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, wie die Tomate, der Paprika und die Kartoffel. Diese Pflanze, die in warmen Ländern mehrjährig ist, wird bei uns als Einjährige angebaut. Sie hat ovale, behaarte Blätter und bietet von Juni bis September kleine violette Blüten. Je nach Sorte können Auberginen rund oder lang und in verschiedenen Farben sein: von schwarz-violett bis weiß, manchmal einfarbig, manchmal gestreift... eine schöne Vielfalt, die es zu entdecken gilt!
Im Gemüsegarten benötigt dieses sonnenverwöhnte Gemüse Wärme, um zu wachsen. Es wird die Nähe von Blumen schätzen, um Insekten anzulocken und die Bestäubung zu fördern.
In der Küche wird die Aubergine gekocht, entweder allein oder in Kombination, auf vielfältige Weise: in Ratatouilles, Tian-Gerichten, Aufläufen, gefüllt usw.
Die Ernte: Pflücken Sie die Früchte mit einer Gartenschere von August bis Oktober (oder ab Juli für frühreife Sorten). Die Früchte werden etwas vor der Reife geerntet.
Die Lagerung: Auberginen sollten schnell verzehrt werden und können ein paar Tage im unteren Teil des Kühlschranks aufbewahrt werden.
Der Gärtner-Tipp: Wir empfehlen Ihnen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz, der den Boden feucht hält, reduziert auch das Unkrautwachstum. Sie können auch eine mineralische Mulchschicht (Ziegel, Schiefer...) wählen, die Wärme speichert.
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Ernte
Wuchs
Laub
Pflanzung & Pflege
Pflanzung:
Lassen Sie die Pflanzen wachsen, indem Sie die Mini-Töpfe in Kisten oder 8-13 cm große Töpfe umtopfen, gefüllt mit Blumenerde. Stellen Sie sie an einen warmen und hellen Ort. Gießen Sie regelmäßig.
Die Pflanzung im Freiland erfolgt Mitte Mai oder im Juni, wenn die Gefahr von Frösten vorbei ist. Pflanzen Sie die Aubergine an einem sonnigen Ort, an einem geschützten Ort. Sie gedeiht gut in gut durchlässigen und nährstoffreichen Böden. Da die Aubergine eine nährstoffreiche Pflanze ist, sollten Sie im Herbst reife Komposterde hinzufügen. In kälteren Regionen wird empfohlen, die Aubergine im Gewächshaus anzubauen.
Tauchen Sie den Wurzelballen kurz vor dem Pflanzen in Wasser ein. Pflanzen Sie die Pflanzen im Abstand von 50 cm in alle Richtungen. Graben Sie ein Loch, setzen Sie den Wurzelballen ein und bedecken Sie ihn mit feiner Erde. Gießen Sie reichlich. Zu Beginn des Anbaus schützen Sie die Pflanzen mit einem Mini-Gewächshaus oder einem Frühbeet, um einige Grad zu gewinnen.
Die Aubergine kann auch in einem Topf angebaut werden, solange er an einem sonnigen Ort steht. In diesem Fall können Sie die Mini-Töpfe direkt in den Topf pflanzen.
Pflege:
Jäten Sie regelmäßig. Entfernen Sie die Seitentriebe, die am Fuß der Pflanze wachsen.
Gießen Sie regelmäßig und achten Sie darauf, das Laub nicht zu benetzen, um das Auftreten von Pilzkrankheiten wie Mehltau zu vermeiden. Eine Tropfbewässerung ist sehr gut geeignet.
Ein Schnitt ist erforderlich, um die Entwicklung der Früchte zu fördern. Im Juli schneiden Sie den Hauptstängel über der zweiten Blüte ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang an den neuen Trieben, die wachsen werden. Auf diese Weise können Sie durchschnittlich 7 bis 8 Früchte pro Pflanze ernten.
Krankheiten und Schädlinge:
Die Aubergine ist, wie auch die Tomate, anfällig für Mehltau. Dies ist eine Pilzerkrankung, die durch den Pilz Phytophthora infestans verursacht wird. Mehltau entwickelt sich bei warmem und feuchtem Wetter. Kleine Flecken treten unter den Blättern auf und sind auf der Oberseite grün-grau. Um das Risiko zu begrenzen, sollten die Pflanzen ausreichend Abstand haben und das Laub nicht bewässert werden. Was die Fruchtfolge betrifft, warten Sie 4 Jahre, bevor Sie eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse an derselben Stelle anbauen, und bauen Sie sie nicht in benachbarten Reihen an. Bei Bedarf können Sie Bordeauxbrühe oder Zubereitungen wie Schachtelhalm-Abkochung oder Knoblauch-Pflanzenschutzmittel sprühen.
Die Ernte kann auch durch den Kartoffelkäfer, ein Käferinsekt, gestört werden. Sie erkennen ihn an seinem gelben Kopf und seinem gelb-schwarz gestreiften Körper. Die beste Lösung, wenn auch etwas langwierig, besteht darin, sie nach und nach zu entfernen, sobald sie auftauchen. Als vorbeugende Maßnahme können Sie zwischen Ihren Auberginenreihen blauen Leinsamen aussäen. Säen Sie von April bis Juni in flache Rillen. Neben seiner abschreckenden Wirkung gegen Kartoffelkäfer wird der Leinsamen Ihren Gemüsegarten mit seinen hübschen blauen Blüten verschönern.
Schließlich können Sie junge Pflanzen vor Schnecken schützen, indem Sie Asche oder Kaffeesatz in der Nähe platzieren und sie bei Regen erneuern.
Kultur
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Der auf unserer Website angegebene Blütezeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) beginnt die Blütezeit dank des ausgeprägten mediterranen Einflusses, der die Winter milder macht und für einen besonders frühen Frühling sorgt, 2 bis 4 Wochen früher als angegeben.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) wird die Blütezeit um 4 bis 6 Wochen verzögert sein. Sie findet je nach Höhenlage hauptsächlich zwischen Juni und August statt.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) sollten Sie vorzugsweise im Herbst (Oktober–November) oder am Ende des Winters (Februar–März) pflanzen und die Sommermonate vermeiden, in denen Hitze und Trockenheit ein Risiko für die neu gepflanzten Bäume darstellen können.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) ist es besser, im späten Frühjahr (Mai–Juni) zu pflanzen, sobald die letzte Frostgefahr gebannt ist, oder im Spätsommer (August), bevor in höheren Lagen ab September die ersten frühen Fröste einsetzen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
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