Tomate Cookie F1 Mix

Die Gestreifte Kirschtomate Cookie F1-Mischung ist eine originelle Hybrid-Sorte, die spitze Kirschtomaten mit einem Gewicht von 35 bis 40 g und einer rot-grün gestreiften Farbe produziert. Es handelt sich um eine frühreife, ertragreiche und resistente Sorte. Diese Tomaten sind sehr schmackhaft und eignen sich für Salate oder als Snack. Die Tomate ist eine einjährige Pflanze, die viel Wärme und nährstoffreichen Boden benötigt. Die Pflanzen der Tomate Cookie F1 werden von April bis Juni nach den letzten Frösten gepflanzt und können von Juli bis September geerntet werden.

Die Tomate stammt aus Südamerika und Mittelamerika. Bereits die Inka kultivierten verschiedene Sorten lange vor der Ankunft der Konquistadoren. Der Begriff "Tomate" stammt aus der Inka-Sprache und bezeichnet sowohl die Pflanze als auch die Frucht. Sie gehört zu den vielen Nahrungsmitteln, die aus der Neuen Welt zu uns kamen, wie Bohnen, Mais, Kürbisse, Kartoffeln und Chili. Die Tomate brauchte jedoch viel länger, um unseren Gaumen zu erreichen. Denn lange Zeit wurde sie wegen ihrer optischen und medizinischen Qualitäten angebaut, galt jedoch aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der Frucht der Alraune, einer anderen Nachtschattengewächs, als giftig. Sie wurde erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts zu einem festen Bestandteil unserer Küche.

Die Tomate ist eine krautige mehrjährige Pflanze in tropischem Klima und wird in unseren Breitengraden einjährig angebaut. Mit der Zeit verholzt sie und bildet kleine, unscheinbare gelbe Blüten, die zu Früchten werden. Tomaten werden im Freiland angebaut, können aber auch in Töpfen auf einem Balkon gepflanzt werden, wobei kleinwüchsige Sorten bevorzugt werden.

Es handelt sich um ein Fruchtgemüse mit vielen nährstoffreichen Eigenschaften. Wenig kalorienreich wie die meisten Gemüsesorten, reich an Wasser, enthält sie insbesondere eine sehr interessante Verbindung: das Lycopin, ein starkes Antioxidans. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

In der Küche werden Tomaten roh oder gekocht in vielfältiger Weise verwendet: in Salaten oder als Snack, gegrillt, gefüllt, mariniert, getrocknet, in Ratatouille, als Sauce... Es gibt sie in allen Farben, Formen und Größen. Nutzen Sie die Vielfalt und bauen Sie verschiedene Sorten im Garten an, um Abwechslung zu haben!

Die Ernte: Die Erntezeiten variieren je nach Frühreife: Frühreife Sorten werden 55 bis 70 Tage nach der Pflanzung geerntet, mittelfrühe Sorten 70 bis 85 Tage und späte Sorten über 85 Tage. Die Ernte erfolgt, wenn die Tomate ihre endgültige Farbe annimmt und ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Achten Sie darauf, die Frucht mit ihrem Kelch zu ernten, um eine bessere Haltbarkeit zu gewährleisten. Achtung, unreife Früchte, Stiele und Blätter enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.

Die Lagerung: Die optimale Lagerungstemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15°C. Eine Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Für eine längere Lagerung können Tomaten eingelegt, getrocknet, eingefroren, eingemacht oder zu Marmelade verarbeitet werden. Zum Einlegen schneiden Sie die Tomaten in Hälften und sammeln den Saft. Legen Sie die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde backen. Nehmen Sie die Tomaten heraus, bewahren Sie sie in einem Glas auf und füllen Sie Olivenöl darüber.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden mit dünnen Schichten aus Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum.