Aubergine Aubergine Rotonda Bianca Sfumata Di Rosa Bio

Die Aubergine Rotonda Bianca Sfumata di Rosa ist eine charmante italienische Sorte. Sie ist rustikal, ertragreich und produziert wunderschöne kleine runde Früchte (15 cm) mit einer weißen Haut, die mit einem rosa-lila Schimmer versehen ist. Sie ist nicht nur hübsch, sondern auch köstlich: Ihr Fleisch ist fest, fein und cremig und ihr Geschmack ist mild und frei von Bitterkeit. Ein echtes Highlight! Aussaat von Februar bis April für eine Ernte 5 Monate später.

Die Aubergine wurde im 14. Jahrhundert nach Europa eingeführt, zuerst nach Spanien und im 17. Jahrhundert nach Frankreich. Sie wird seit der Antike in Indien und China angebaut. Auberginen werden gekocht, gefüllt, gegrillt oder überbacken gegessen und sind Bestandteil der Ratatouille. Auberginen wirken beruhigend, harntreibend und enthalten die Vitamine A, B1, B2, B5, C und PP sowie Eisen und Kalzium.

Ernte: Von Juli bis Oktober werden Auberginen je nach Bedarf und Reifegrad geerntet.

Lagerung: Auberginen können bis zu einer Woche im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Nach dem Dämpfen können sie 6 bis 8 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Tipp für Gärtner: Regelmäßig jäten und hacken. Die Spitzen der Zweige abschneiden, um das Wachstum der Früchte zu fördern.

Bio- oder "AB"-Samen stammen von Pflanzen, die ohne Pestizide (Insektizide, Unkrautvernichtungsmittel) angebaut werden. Diese Samen werden auch nach der Ernte nicht behandelt. Sie tragen das AB-Label und sind von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.