Aubergine Orlando

Die Aubergine Orlando ist eine einjährige Gemüsepflanze, die 25 bis 35 cm hoch wird. Es ist eine originelle Zwergsorte, ideal für den Topfanbau. Sie wird wegen ihrer fleischigen fingerähnlichen Früchte angebaut, deren Fleisch gekocht gebraten oder gefüllt gegessen wird und sie ist unverzichtbar in der Ratatouille. Die Aussaatzeit liegt zwischen Februar und April, die Ernte erfolgt 5 Monate später.

Die Aubergine wurde im 14. Jahrhundert nach Europa eingeführt, zuerst in Spanien und im 17. Jahrhundert in Frankreich. Sie wird seit der Antike in Indien und China angebaut. Die Aubergine wird gekocht gegessen, mit Fleisch gefüllt, mit Sahne gefüllt, überbacken und ist Bestandteil der Ratatouille. Die Aubergine hat beruhigende und harntreibende Eigenschaften und enthält die Vitamine A, B1, B2, B5, C und PP sowie Eisen und Kalzium.

Die Aubergine benötigt im Spätherbst oder Frühjahr eine Zugabe von gut verrottetem Kompost (3 kg/m²).

Ernte: Von Juli bis Oktober werden die Auberginen je nach Bedarf und Entwicklung schrittweise geerntet.

Lagerung: Von Juli bis Oktober können die Auberginen einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Der Gartentipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken ist erforderlich. Schneiden Sie die Spitzen der Zweige, um das Wachstum der Früchte zu erleichtern.