Aubergine Ronde de Valence Bio

Die Aubergine Ronde De Valence ist eine Sorte, die schöne, runde, fleischige Früchte mit glatter, schwarz-violetter Haut bietet. Diese 50 cm hohe Gemüsepflanze wird wegen ihrer mittelgroßen Früchte angebaut, deren Fleisch gekocht, gebraten oder gefüllt gegessen wird. Sie ist unverzichtbar in der Ratatouille. Aussaat von Februar bis April für eine Ernte 5 Monate später.

Die Aubergine wurde im 14. Jahrhundert in Spanien und im 17. Jahrhundert in Frankreich nach Europa eingeführt. Sie wird seit der Antike in Indien und China angebaut. Auberginen werden gekocht, gefüllt, in Sahne, überbacken und in Ratatouille verwendet. Auberginen haben beruhigende und harntreibende Eigenschaften und enthalten die Vitamine A, B1, B2, B5, C und PP sowie Eisen und Calcium.

Ernte: Auberginen werden zwischen Juli und Oktober je nach Bedarf und Entwicklung geerntet.

Lagerung: Auberginen können bis zu einer Woche im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Einmal gedünstet können sie 6 bis 8 Monate lang im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Der Gartentipp: Regelmäßiges Jäten und Hacken durchführen. Die Spitzen der Zweige zur Förderung des Fruchtansatzes beschneiden.

Bio-Saatgut oder "AB"-Saatgut stammt von Pflanzen, die ohne Pflanzenschutzmittel (Insektizide, Unkrautvernichtungsmittel) angebaut werden. Dieses Saatgut wird auch nach der Ernte nicht behandelt. Es trägt das AB-Label und ist von Ecocert zertifiziert, einer unabhängigen Organisation.