Echte Kamille - Vilmorin - Matricaria recutita

Kamille kann sowohl zu dekorativen Zwecken als auch für ihre medizinischen Eigenschaften angebaut werden. Der Aufguss von Kamillenblüten als Abendtee ist bekannt dafür, Schlafstörungen und Verdauungsprobleme zu bekämpfen. Diese einjährige Pflanze aus der Familie der Korbblütler ist einfach anzubauen, entweder in Töpfen oder im Freiland. Die Aussaat erfolgt im Frühling für eine Blüte im Sommer und Herbst.

Die Kamille produziert hübsche weiße Blüten mit gelbem Herz, die sehr aromatisch sind. Sie kann im Gemüsegarten oder im Blumenbeet angepflanzt werden. Sie kann auch in Töpfen oder Blumenkästen kultiviert werden.

Ernte von Blüten für Tee (oder andere Zwecke): Schneiden Sie die Blütenköpfe ab, wenn sie gut geöffnet, aber noch nicht vollständig gereift sind, am besten morgens. Die aromatischen Eigenschaften der Kamille sind am besten, wenn die Blüten frisch verwendet werden. Wenn Sie sie trocknen möchten, legen Sie die Blüten auf ein Gitter oder Tablett an einem trockenen und lichtgeschützten Ort aus. Die Blüten sind gut getrocknet, wenn sie anfangen, sich zu verdunkeln.

Ernte für Wildblumensträuße: Ab Mai/Juni produziert die Kamille wunderschöne Wildblumensträuße. Man erntet einige Büschel, wenn die Blüten gut geöffnet, aber noch nicht vollständig gereift sind: Die Zungenblüten (äußere Blütenblätter) biegen sich dann nach unten.

Der Gärtner-Tipp: Kamille, genau wie Kapuzinerkresse, zieht Blattläuse an. Indem Sie sie zu sich locken, kann Kamille als Schutz für Gemüsepflanzen dienen.