Salat-Gurke Telegraph improved BIO

Die Veredelte Salat-Gurke 'Telegraph Improved' ist eine alte Sorte der englischen Salat-Gurke, bekannt für ihre schlanken, sehr langen und äußerst milden Früchte. Ende des 19. Jahrhunderts für englische Gewächshäuser selektiert, bleibt diese Sorte eine sichere Wahl. Ihre langen, rankenden Triebe bedecken sich mitten im Sommer mit Früchten, in Kaltgewächshaus, Folientunnel oder Wintergarten oder im Freien in einem sehr geschützten Gemüsegarten. Sie wird Sammler begeistern, die darauf bedacht sind, charakterstarke Sorten zu kultivieren und zu erhalten.

Die Gurke oder Cucumis sativus gehört zur Familie der Cucurbitacées. Die Einlegegurke, von derselben Art, ist nichts anderes als eine sehr jung geerntete Gurke. Im Garten ist sie eine einjährige Pflanze mit einem Zyklus von etwa vier bis fünf Monaten, die Frost nicht überlebt.
'Telegraph Improved' ist ein Kultivar aus der alten englischen Linie 'Telegraph Long', die Ende des 19. Jahrhunderts für den "Unter-Glas"-Anbau entwickelt wurde. Es handelt sich um eine verbesserte, gleichmäßigere und produktivere Linie, die heute weit verbreitet in Bio-Saatgutsortimenten ist. Die kantigen und rau anzufassenden Triebe tragen Ranken, die es der Pflanze ermöglichen, leicht an einer Schnur, einem Gitter oder Netzen emporzuklettern. An einer Kletterhilfe erreicht sie in wenigen Wochen üblicherweise eine Höhe von 2 bis 3 m. Das Laub besteht aus großen, dreieckigen bis runden, handförmig gelappten Blättern mit einem Durchmesser von 10 bis 20 cm, mittel- bis dunkelgrün, rau und leicht stachelig anzufassen. Die Blüte, typisch für Kürbisgewächse, erscheint von Mai-Juni bis August, je nach Aussaattermin. Die Pflanze ist monözisch: Die leuchtend gelben männlichen Blüten öffnen sich in kleinen Büscheln, während die weiblichen, solitären Blüten an ihrer Basis bereits einen kleinen, gurkenförmigen Eierstock tragen. Die Bestäubung erfolgt hauptsächlich durch Insekten (Bienen, Hummeln). Diese Gurkenlinie produziert viele weibliche Blüten, was unter geschützten Bedingungen einen guten Fruchtansatz begünstigt.

Die Früchte von 'Telegraph Improved' sind zylindrisch, gut gerade, wenn sie frei hängen, langgestreckt (30 bis 40 cm), mit dünner, glatter oder sehr schwach gerippter Schale in einem gleichmäßigen, kräftigen Grün. Ihr Fruchtfleisch ist weiß bis sehr hellgrün, fest aber saftig, knackig, mit wenigen Samen, wenn die Früchte regelmäßig geerntet werden.
Es ist eine ausgezeichnete Salat-Gurke zum Schneiden für Salate, Sandwiches, Tzatziki oder Saft. Die Früchte erreichen ihre Reife von Juli bis Oktober, je nach Region und Aussaattermin. Die flachen, hellbeigen Samen werden im Inneren voll ausgereifter Früchte gebildet. Isolieren Sie diese Sorte von Ihren anderen Gurken, um Ihr eigenes Saatgut von 'Telegraph Improved' zu ernten.

Lagerung: Gurken halten sich einige Tage im Kühlschrank. Um länger von Ihrer Ernte zu profitieren, können Sie sie auch durch Milchsäuregärung oder in Essig eingelegt in Gläsern konservieren.

Der kleine Gärtnertipp: Wie alle Kürbisgewächse kann die Gurke von Mehltau befallen werden, der sich durch einen weißen, filzigen Belag auf dem Laub zeigt. Entfernen Sie zu stark befallene Blätter und sprühen Sie bei Bedarf alle zwei Wochen mit Netzschwefel. Zur Vorbeugung vermeiden Sie es, das Laub zu gießen und lüften Ihr Gewächshaus gut, wenn der Anbau unter Schutz erfolgt. Eine Spritzung mit Schachtelhalmbrühe hilft auch, die natürlichen Abwehrkräfte der Pflanzen zu stärken.

Im Gemüsegarten fühlt sich die Gurke in Gesellschaft von Gemüse mit niedrigem Laub wie Kopfsalat, Spinat oder Rote Bete wohl, die den Boden zu ihren Füßen bedecken, ohne sie zu stören. Man kann sie auch mit Zuckermais oder rankenden Bohnen kombinieren, die im Hochsommer etwas Schatten bieten. Grünkohl, Rüben oder Zwiebeln können sich auf demselben Beet einfinden, vorausgesetzt, für alle wird eine gute Luftzirkulation und ein mit Kompost angereicherter Boden sichergestellt.