Rettich Rave Zlata

Der Rettich Zlata ist eine Sorte von Radieschen für alle Monate, die aus Tschechien stammt. Die runde und gleichmäßige Wurzel hat eine dünne Schale und leuchtend gelbe Farbe. Das weiße Fleisch entwickelt einen besonderen zitronigen und pfeffrigen Geschmack. Aussaat von März bis August. Ernte von Mai bis Oktober.

Radieschen sind robuste ein- oder zweijährige Gemüsepflanzen aus der Familie der Kreuzblütler, deren Wurzel in erster Linie roh gegessen wird, aber auch frisch gepflückte Blätter in Suppen oder Eintöpfen verfeinern. Es gibt Radieschen in verschiedenen Farben, von rot für die gängigsten, aber auch rosa, weiß oder grau. Sie werden im Allgemeinen in 2 Haupttypen eingeteilt: Radieschen für alle Monate, die von Sorten mit kleinen Wurzeln vertreten werden, und Rettich, der von Sorten mit langen Wurzeln vertreten wird.
Es gibt auch japanische Radieschen oder "daikon", die eine lange weiße, konische Wurzel haben und manchmal als Rüben verkauft werden. Der Winterrettich hat eine dicke Pfahlwurzel mit schwarzer, rosa oder violetter Schale. Das Fleisch ist weiß. Die Blätter sind grün und zerlegt, bilden einen kompakten Busch am Fuß der Pflanze. Der Geschmack ist viel stärker als bei Radieschen für alle Monate. Mit scharfem Geschmack wird er gekocht wie Rüben oder roh wie Karotten gegessen. Der Winterrettich hat viele Vorteile: er enthält Vitamin C und Schwefel, aber auch Phosphor und Magnesium. Er wirkt gegen Skorbut und ist harntreibend und wird Menschen mit Leber- und Gallenblasenproblemen empfohlen.

Ernte und Lagerung

Die Ernte von Radieschen für alle Monate und Sommerradieschen erfolgt 4 bis 6 Wochen nach der Aussaat. Regelmäßige Ernten, sobald die Radieschen geformt sind, ohne sie zu groß werden zu lassen, helfen, das Risiko von Hohlraumbildung, Schärfe oder Verdauungsproblemen zu begrenzen. Radieschen für alle Monate oder Sommer werden schnell verzehrt. Die frisch geernteten Blätter können zu einer köstlichen Suppe verarbeitet werden.

Die Ernte von Rettich erfolgt 4 bis 5 Monate nach der Aussaat. Ernten Sie ihn, indem Sie ihn vorsichtig mit einer Grabgabel anheben und auf dem Boden trocknen lassen, bevor Sie ihn hereinholen. Wenn sie den Winter im Boden verbringen, bedecken Sie den Boden mit Stroh.

Tipps für Gärtner

Das Aussäen von Radieschen und Karotten in der gleichen Reihe und zum gleichen Zeitpunkt ermöglicht es, die Karottensamen natürlich zu trennen. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen. Begleitet von Minze wird der Rettich weniger von Blattkäfern angegriffen, Insekten, die die Blätter fressen und unregelmäßige Löcher hinterlassen. Um knusprige Radieschen während der gesamten Saison zu haben, ist es ratsam, die Aussaat alle 2 bis 3 Wochen in Ihrem Garten oder in einem Topf zu verteilen.

Die unbehandelten oder "NT" -Samen stammen von Pflanzen, die konventionell angebaut werden (häufig mit dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln), jedoch nach der Ernte keiner Behandlung unterzogen werden. Diese Samen sind im biologischen Gemüsebau zugelassen, wenn Bio-Samen nicht verfügbar sind.