Kirschtomate Yellow Grapes F1

Die Tomate Yellow Grapes F1 ist eine Sorte der Kirschtomaten, die eine Fülle kleiner, gelber Früchte in Trauben produziert. Mit einem Gewicht von 15 bis 30 Gramm sind sie perfekt für Aperitifs mit Freunden oder Picknicks. Um sie kennenzulernen, können Sie von Februar bis März säen und von Juli bis Oktober ernten.

NB: Diese Sorte trägt die Bezeichnung F1 für "hybride F1", da es sich um eine Sorte handelt, die aus der Kreuzung sorgfältig ausgewählter Eltern entstanden ist, um ihre Qualitäten zu vereinen. Dadurch entsteht eine Sorte, die besonders geschmackvoll und/oder frühzeitig sein kann und gleichzeitig gegen bestimmte Krankheiten resistent ist. Hybride F1-Samen werden manchmal fälschlicherweise mit GVO verwechselt oder gleichgesetzt, aber sie sind sowohl aufgrund ihrer Homogenität als auch aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit interessant. Leider werden diese Qualitäten nicht an die nächsten Generationen weitergegeben, so dass es nicht möglich sein wird, die Samen für eine spätere Aussaat zu ernten.

Die Tomatenpflanze ist eine krautige Staude in tropischem Klima, die unter unseren Breitengraden wie eine einjährige Pflanze angebaut wird. Sie verholzt im Laufe der Zeit und bildet kleine, gelbe, unscheinbare Blüten, die in Dolden angeordnet sind und sich zu Früchten entwickeln.

Es ist unbestreitbar, dass ihre Frucht sehr schön ist und den Gemüsegarten angenehm bunt macht. Sie hat auch viele ernährungsphysiologische Vorteile. Kalorienarm wie die meisten Gemüsesorten, reich an Wasser, enthält sie insbesondere eine sehr interessante Verbindung: Lycopin, ein starkes Antioxidans. Und je länger die Tomate gekocht wird, desto mehr Lycopin steht zur Verfügung. Sie zeichnet sich auch durch ihren Gehalt an Vitamin C, Provitamin A und Spurenelementen aus.

Heute sind ihre geschmacklichen und ernährungsphysiologischen Qualitäten unbestritten. Für den Gärtner ist die Tomate eines der unverzichtbaren Gemüse des Sommers. Er muss sich nur fragen, wofür er sie verwenden möchte, um sich unter all den vorhandenen Sorten zu orientieren. Soll sie für Salate, Saucen, zum direkten Verzehr vor Ort oder gekocht verwendet werden? Er wird sich auch fragen, zu welchem Zeitpunkt er sie ernten möchte. Die Antwort wird natürlich von der durchschnittlichen Sommer-Sonnenbestrahlung in der Region abhängen, in der sich sein Garten befindet. Keine Sorge, die Auswahl ist groß und es gibt für jede Situation die richtige Tomate! Und obwohl die Tomate viel Sonne und Wärme braucht, benötigt sie nicht unbedingt viel Platz. Deshalb sollten Sie nicht zögern, sie in einem Topf auf Ihrem Balkon anzubauen, wo Sie sich für Sorten mit kleinen Früchten entscheiden sollten. Achtung, unreife Früchte, Stängel und Blätter enthalten Solanin und sollten nicht verzehrt werden.

Die Ernte: Je nach Sorte können zwischen dem Umpflanzungsdatum und der Ernte 50 bis 100 Tage vergehen, von früh bis spät. Es gibt keinen Trick, der mit Sicherheit sagen kann, ob eine Tomate ihre volle Reife erreicht hat. Die Ernte erfolgt, wenn sie sich mindestens vollständig mit der angekündigten Farbe bedeckt und ihre Textur, während sie fest bleibt, eine leichte Weichheit zeigt. Um sie besser aufzubewahren, sollten Sie die Frucht mit ihrem Kelchstiel ernten.

Die Lagerung: Tomaten halten sich umso kürzer, je höher ihr Wassergehalt ist. Sie halten sich einige Tage im Gemüsefach Ihres Kühlschranks oder an der Luft. Um sie länger zu lagern, können Sie kulinarische Methoden wie Tomatenkonfitüre, getrocknete Tomaten, Saucen, gefrorene Früchte, Konserven, Marmeladen oder Säfte in Betracht ziehen. Wir lieben es, sie zu konfieren, weil es so einfach und lecker ist: Schneiden Sie Ihre Tomaten in Hälften und sammeln Sie den Saft. Legen Sie die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und dann bei sehr niedriger Temperatur für mindestens eine Stunde backen. Nehmen Sie Ihre Tomaten heraus und verzehren Sie sie sofort oder bewahren Sie sie in einem Glas mit Olivenöl auf.

Der Gärtnertrick: Es wird empfohlen, jedes Jahr mehrere Tomatensorten anzubauen, um das Risiko eines vollständigen Ernteausfalls aufgrund von Witterungseinflüssen oder bestimmten Krankheiten zu minimieren. Um dem Phänomen der "schwarzen Rückseite der Tomate" entgegenzuwirken - es handelt sich nicht um eine Krankheit, sondern um einen Calciummangel - sprühen Sie eine Konsudmazeration, die reich an Calcium ist, auf Ihre Pflanzen. Beim Umpflanzen sollten Sie nicht zögern, den Stängel bis zu den ersten Blättern zu begraben. Dies wird das Wurzelsystem stimulieren und eine reiche Ernte an Früchten garantieren. Die Gewinnerkombinationen im Garten sind oft die gleichen auf dem Teller. Das ist ein gutes Merkmal, um sich daran zu erinnern, dass Tomaten und Basilikum gut zusammenpassen.