Erfolgreich Tomaten anbauen

Wann und wie sät man Tomaten?

Tomaten werden vorzugsweise im März ausgesät, aber Jungpflanzen für den Anbau im Gewächshaus können bereits ab Februar vorbereitet werden. Die Aussaat erfolgt an einem warmen Ort im Haus oder im beheizten Gewächshaus, idealerweise bei 20 °C (mindestens 16 °C) in einer Aussaatschale oder in Anzuchttöpfen.

• Bereiten Sie Töpfe, Saatschalen oder Aussaatschalen vor, indem Sie sie mit Blumenerde für die Aussaat füllen.
• Säen Sie die Samen aus, indem Sie sie auf der Oberfläche verteilen.
• Bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Blumenerde.
• Gießen Sie vorsichtig mit einer Gießkanne mit Brause oder einer Sprühflasche.
• Denken Sie daran, Ihre Aussaaten gut zu beschriften, insbesondere wenn Sie verschiedene Sorten ausgesät haben.
• Stellen Sie die Töpfe an einen hellen Ort, damit die Jungpflanzen nicht vergeilen (dabei bilden sie sehr dünne, lange, kümmerliche Stängel). Ideal ist ein Platz in der Nähe eines Fensters oder in einem Wintergarten.
• Halten Sie die Blumenerde bis zur Keimung feucht (aber nicht nass). Die Keimung erfolgt in der Regel nach etwa einer Woche.
• Sobald die Keimlinge vier Blätter haben, pikieren Sie die kräftigsten in einzelne Töpfe.

Die Aussaat der Tomate im Warmen

Wo, wann und wie pflanzt man Tomaten?

Die Pflanzung im Garten erfolgt, sobald jede Frostgefahr vorüber ist, in der Regel nach Mitte Mai.

Etwa zwei Wochen vor der Pflanzung sollten Sie Ihre Jungpflanzen abhärten, indem Sie sie schrittweise nach draußen bringen: zunächst für einige Stunden am Nachmittag, später dann den ganzen Tag.

Die Tomate benötigt Wärme und viel Licht, um Früchte zu bilden. Pflanzen Sie sie an einen sonnigen Standort, vorzugsweise in einen nährstoffreichen, lockeren und drainierenden Boden, auch wenn sie sich mit einem eher gewöhnlichen Boden begnügt. Wir empfehlen, Kompost oder gut verrotteten Mist einzuarbeiten, um den Boden anzureichern.

So härten Sie Ihre Jungpflanzen ab: Bringen Sie sie schrittweise nach draußen

Die Pflanzung erfolgt in zuvor gelockertem Boden (oder in großen Töpfen auf dem Balkon). Die Jungpflanzen werden mit einem Abstand von etwa 50 cm gesetzt und in der Regel aufgebunden (siehe unser Ratgeberblatt: Tomaten richtig stützen)

So pflanzen Sie Ihre Tomaten:

• Heben Sie mit einem Spaten ein 10 bis 15 cm tiefes Pflanzloch aus,
• Lockern Sie die Erde mit einer Bodengabel,
• Legen Sie die Jungpflanze waagerecht hinein oder, wenn Ihr Boden tiefgründig ist, setzen Sie sie bis zu den ersten echten Blättern in die Erde. Der teilweise eingegrabene Stängel bildet neue Wurzeln,
• Füllen Sie das Pflanzloch wieder mit Erde und drücken Sie diese rund um die Jungpflanze an, damit sie guten Bodenkontakt hat,
• Bringen Sie einen zwei Meter hohen, stabilen Stützstab an (außer bei Sorten mit determiniertem Wachstum) und binden Sie die Jungpflanze daran fest (nicht zu straff, da der Stängel dicker wird). Kennzeichnen Sie die Jungpflanze mit einem Etikett, wenn Sie mehrere Sorten anbauen, und gießen Sie sie zum ersten Mal.

Manche Gärtner legen eine Handvoll klein geschnittener Brennnesseln auf den Grund des Pflanzlochs, um das Wachstum der jungen Jungpflanze anzukurbeln.

Wie kombiniert man Tomaten im Gemüsegarten?

Traditionell werden Studentenblumen oder Sammetblumen zu Tomaten gepflanzt, um die Tomaten vor Nematoden zu schützen. Sie lässt sich außerdem gut mit Basilikum, Kohl und Gurke kombinieren.

Vermeiden Sie dagegen, sie mit anderen Nachtschattengewächsen wie Paprika, Kartoffeln oder Auberginen zu kombinieren.

Ihre Tomatenpflanzen unter bestimmten Bedingungen gut schützen

In Regionen mit kühlen oder regnerischen Sommern wird der Anbau unter geschütztem Anbau (Gewächshaus, Tunnel oder einfacher, vor Regen schützender transparenter Unterstand) empfohlen.

Es ist zu beachten, dass sich einige Sorten an dieses Klima gewöhnen, zum Beispiel:

Tomate Moneymaker

Eine sehr frühe und kräftige Sorte, die schöne runde Früchte mit einem Gewicht von 100 bis 180 g und tiefroter Farbe hervorbringt.

• Höhe bei Reife 1,80 m

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Tomate Siberian Bio

Diese frühe und ertragreiche Buschtomate bildet runde, leicht längliche Früchte von etwa 120 Gramm mit leuchtend roter Farbe.

• Höhe bei Reife 1,50 m

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Wie pflegt man Tomatenpflanzen?

Rückschnitt

Tomatenpflanzen werden traditionell zurückgeschnitten, außer Sorten mit begrenztem, sogenanntem „determiniertem“ Wachstum. Der Rückschnitt ist umstritten und es gibt verschiedene Methoden: Er kann mehr oder weniger aufwendig, eher sanft oder radikal sein. Sein Zweck ist es, die Größe der Früchte zu erhöhen und die Pflanze auszulichten, damit sie möglichst viel Sonne erhält.

Wir empfehlen Ihnen mindestens, Folgendes zu tun:

• Die „Geiztriebe“ entfernen, also alle neuen Triebe in den Blattachseln nach und nach ausbrechen, damit sich der Pflanzensaft auf die Hauptzweige und Fruchtstände konzentriert;
• Die Blätter abschneiden, die den Boden berühren, damit sie beim Gießen nicht nass werden, wodurch das Risiko von Kraut- und Braunfäule verringert wird.

Alle unsere Tipps zum Rückschnitt von Tomaten finden Sie in unserem Ratgeber: „Rückschnitt und Erziehung von Tomaten“

Gießen

Tomaten, die im Freiland angebaut werden, sind beim Gießen relativ tolerant, lassen Sie jedoch nicht zu viel Zeit zwischen den Wassergaben verstreichen. Verwenden Sie immer Wasser mit Zimmertemperatur und gießen Sie am Fuß der Pflanzen, ohne die Blätter zu benetzen.

Tomaten im Topf, deren Substrat schnell austrocknet, müssen sehr regelmäßig gegossen werden. Eine dicke Mulchschicht ermöglicht es, die Abstände zwischen den Wassergaben zu vergrößern und gleichzeitig den Aufwand für das Unkrautjäten zu reduzieren.

Benötigen Sie weitere Informationen zum Gießen von Tomaten? Befolgen Sie unsere Tipps: „Tomaten gießen: So geht’s“

Welche Krankheiten können Tomaten befallen?

Bei im Garten angebauten Tomaten gibt es meist nur ein großes Problem: den Mehltau. Es handelt sich um eine Pilzkrankheit mit einem bekannten Symptom: schwärzliche Flecken auf den Blättern, die sich rasch auf die Stängel und anschließend auf die Früchte ausbreiten. Tomatenpflanzen, die Feuchtigkeit ausgesetzt sind, reagieren sehr empfindlich darauf. Deshalb empfehlen wir Ihnen, Tomaten in manchen Regionen unter Schutz anzubauen oder Sorten zu wählen, die dafür nicht anfällig sind. Es gibt zwar nicht viele davon, aber die Tomate ‘Honey Moon F1’ gehört zu den gegen Mehltau resistenten Tomaten und ihr Verhalten ist bemerkenswert!

Vorbeugend und zur Behandlung spritzen Sie eine Lösung aus Bordeauxbrühe (2 Gramm pro Liter Wasser) und wiederholen die Behandlung nach jedem Regen. Langfristig sollten Sie eine gute Fruchtfolge einhalten und Tomaten frühestens nach 5 Jahren wieder am selben Standort anbauen.

Bei manchen Tomaten kann außerdem eine Nekrose am Blütenende auftreten: die sogenannte „Schwarzfäule“. Dabei handelt es sich nicht wirklich um eine Krankheit, sondern um eine Störung infolge eines Calciummangels. Um diesem Phänomen vorzubeugen, gießen Sie mäßig, aber regelmäßiger.

Wenn Sie alles über Tomatenkrankheiten erfahren und sie richtig behandeln möchten, folgen Sie unseren ausführlichen Ratschlägen: “Tomate: Mehltau, andere Krankheiten und Schädlinge – erkennen, vorbeugen, behandeln”

Tomaten unter Schutz anzubauen ist eine gute Möglichkeit, Mehltau zu vermeiden

Wann Tomaten ernten?

Je nach Sorte, ob früh oder spät, findet die Ernte 50 bis 100 Tage nach der Pflanzung statt. Eine reife Tomate erreicht die angekündigte Farbe, und ihre Textur zeigt trotz fester Konsistenz eine leichte Weichheit. Für eine bessere Haltbarkeit ernten Sie die Früchte mit ihren Stielen.

Entdecken Sie unseren Ratgeber, um mit Ihren eigenen Tomaten getrocknete oder confierte Tomaten herzustellen.

Zeit der Ernte