Weiße Zwiebel Tonda Musona

Die weiße Tonda Musona Zwiebel ist eine frühreife, kälteresistente Sorte, die weiße Zwiebeln mit hervorragendem Fleisch liefert. Diese Sorte wird für den Anbau im frühen Stadium empfohlen und wird im Spätsommer gesät, um im folgenden Frühling geerntet zu werden.

Die Zwiebel ist eine Pflanze, die als Gemüse und Gewürz angebaut wird. Verzehrt wird die fleischige Zwiebelknolle, manchmal auch die Stängel ähnlich wie Schnittlauch.

Je nach Farbe der Zwiebelknolle werden 3 Gruppen von Zwiebeln unterschieden:

weiße Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, zum Beispiel für Gemüsegärten oder eingelegt in Essig,

gelbe Zwiebeln, zum Lagern, oft gekocht verzehrt (Suppen, Zwiebelkuchen, Beilagen zu Käse oder Wurst),

rote Zwiebeln, eher roh in Salaten verzehrt.

Reich an Vitaminen A, B, C und Mineralstoffen ist die Zwiebel oft verdaulicher und bekommt einen süßeren Geschmack, wenn sie gekocht wird. Um beim Schneiden einer Zwiebel nicht weinen zu müssen, können Sie sie unter fließendem Wasser schälen, in einer Schüssel mit Wasser oder mit Schwimmbrille schneiden!

Historisch gesehen stammt die Zwiebel aus Zentralasien, wo sie seit über 6000 Jahren verzehrt wird. Ihre therapeutischen und geschmacklichen Vorzüge waren bereits bekannt. Die Römer brachten die Zwiebel viel später in ganz Westeuropa ein. Beachten Sie auch, dass Christopher Kolumbus sie bei seiner zweiten Reise nach Amerika einführte.

Die Ernte: Die weißen Zwiebeln werden im Frühling geerntet, wenn das Laub noch grün ist. Die farbigen Zwiebeln (gelb und rot) werden im Sommer geerntet, wenn die Stängel vollständig getrocknet und auf den Boden gefallen sind. Ziehen Sie sie vorsichtig aus und lassen Sie sie zwei bis drei Tage auf dem Boden in der Sonne trocknen. Entfernen Sie überschüssige trockene Erde, indem Sie sie leicht abreiben.

Die Lagerung: Zwiebeln können unter guten Bedingungen mehrere Monate gelagert werden. Wenn die Stängel es zulassen, können Sie sie zu einem Zopf flechten und aufhängen. Andernfalls schneiden Sie die Blätter ab und lagern Sie die Zwiebeln an einem dunklen, kühlen, trockenen und belüfteten Ort. Überprüfen Sie vorher, ob sie keine Schäden erlitten haben, um eine Fäulnis zu vermeiden, die die gesamte Ernte beeinträchtigen könnte.

Der Gärtner-Tipp: Wechseln Sie die Reihen von Zwiebeln und Möhren ab, um die Möhrenfliege und die Zwiebelfliege fernzuhalten. Außerdem mag die Zwiebel die Gesellschaft von Rüben, Erdbeeren und Kopfsalat.