Dreierpack produktiver Terrassengarten mit Tomate, veredelter Garten-Kürbis und Paprika

Das Trio Terrassenanbau vereint 3 einfache, produktive und platzsparende Gemüsepflanzen, die sich ideal für den Anbau in Töpfen eignen. Diese Auswahl ermöglicht es Hobbygärtnern, ihr eigenes Sonnengemüse auf der Terrasse oder dem Balkon anzubauen und zu ernten. Die jungen Pflanzen werden an einem sonnigen, geschützten Ort gepflanzt, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Regelmäßiges Gießen und Düngen fördert die Blüte und den Fruchtansatz, und die Ernte kann von Juli bis Oktober erfolgen.

Dieses Trio besteht aus:

1 gepfropften Tomatenpflanze Cornabel F1: Diese spät reifende, produktive und resistente Hybridsorte produziert gleichmäßige, fleischige Früchte in Form von Horn oder Chili, die etwa 180 g wiegen. Die Tomaten sind wenig saftig und kernlos und eignen sich zum Verzehr in Salaten, als Soße oder gefüllt. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 1,50 m und eine Breite von 50 cm. Gepfropfte Pflanzen sind kräftiger und helfen den Gemüsepflanzen, sich schneller in kühleren Klimazonen zu etablieren und mehr Krankheiten oder Schädlingen zu widerstehen. Sie sind frühreif und robust mit einem hohen Ertragspotenzial.

1 Mini-Ballen Zucchini Easy Pick Gold F1: Diese besonders leicht zu erntende Hybrid-Sorte zeichnet sich durch stachellose Stiele und eine offene, luftige Wuchsform aus. Die langen, glatten, dünnen und zylindrischen Zucchini haben eine gelbe Farbe und sind geschmacklich sehr gut. Sie werden oft gekocht verwendet, z.B. gebraten, frittiert, überbacken, in Suppen oder gefüllt, und sind auch ein Bestandteil der Ratatouille. Sie können auch roh geraspelt und mit anderen Rohkostgemüsen gemischt werden. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 50 cm und eine Breite von 1 m.

1 Mini-Ballen Paprika Bellania Bio: Diese Hybrid-Sorte bietet violette, fast schwarze Früchte, die dekorativ auf dem Teller sind und süßer werden, wenn sie reif und rot sind. Sie sind mild und süß und eignen sich sowohl roh in Salaten als auch mariniert oder gekocht in Ratatouille, gefüllt, gegrillt oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 80 cm und eine Breite von 30 cm.

Die Ernte:

- Die Tomaten werden geerntet, wenn sie ihre endgültige Farbe haben und ihre Textur, während sie fest bleibt, leicht weich wird. Um sie besser zu lagern, sollten Sie die Frucht mit Stiel pflücken. Achten Sie darauf, dass unreife Früchte, Stängel und Blätter Solanin enthalten und nicht verzehrt werden sollten.

- Die Zucchini werden mit einer Gartenschere geerntet. Ernten Sie die Zucchini jung und zart, ohne sie zu groß werden zu lassen (im Durchschnitt alle 2 Tage in der Hochsaison). Regelmäßiges Ernten fördert die Bildung neuer Früchte. Sie können auch die männlichen Blüten ernten (vorzugsweise am Morgen), die paniert oder gefüllt verzehrt werden können. Die männlichen Blüten, die keine Früchte tragen, erscheinen an den schlanken, langen, nicht verdickten Stielen.

- Die Paprika werden durch Abschneiden des Stiels mit einer Gartenschere oder einem Messer geerntet.

Die Lagerung:

Die optimale Lagertemperatur für Tomaten liegt zwischen 10 und 15°C. Eine Lagerung im Kühlschrank ist möglich, beeinträchtigt jedoch den Geschmack der Früchte. Tomaten können auch getrocknet, eingefroren, eingemacht oder zu Marmelade verarbeitet werden. Zum Trocknen schneiden Sie die Tomaten in Hälften und sammeln den Saft. Legen Sie die halbierten Tomaten mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech Ihres Ofens. Salzen, pfeffern, zuckern und bei sehr niedriger Temperatur mindestens eine Stunde backen. Nehmen Sie die Tomaten heraus, legen Sie sie in ein Glas und füllen Sie Olivenöl darüber.

Zucchini können einige Tage bei Raumtemperatur oder im unteren Teil des Kühlschranks aufbewahrt werden und mehrere Monate lang in Stücke geschnitten und eingefroren werden. Legen Sie eine Schieferplatte oder Dachziegel unter die Frucht. Dadurch kommt sie nicht direkt mit dem Boden in Kontakt und verhindert, dass sie durch Feuchtigkeit verrottet.

Paprika und Chili können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren oder getrocknet werden.

Der Gärtner-Tipp: Um die Bewässerung zu reduzieren, empfehlen wir, den Boden mit dünnen Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich gemischt mit Laub. Diese Abdeckung hält den Boden feucht und reduziert auch das Unkrautwachstum.