Schwarze Himbeere Black Jewel - Rubus occidentalis

Die Himbeere Black Jewel ist eine kräftige und robuste Sorte, die die Besonderheit hat, schwarze Himbeeren zu produzieren, die ziemlich rund und reich an Antioxidantien sind. Ihr Geschmack liegt zwischen Himbeere und Brombeere. Diese nicht remontierende Sorte stammt aus den USA, ist wenig ausläufertreibend und liefert gute Erträge. Pflanzung von Oktober bis März für eine Ernte im Juli.

Um ihren Geschmack voll zu genießen, sollten die Himbeeren nach der Ernte schnell verzehrt werden, da sie nicht lange haltbar sind. Ob rot, gelb oder schwarz, sie werden auf die gleiche Weise verzehrt. Wenn Sie eine reiche Ernte haben, können Sie auch Soßen, Sorbets, Torten oder Marmeladen herstellen. Sie können sie auch einfrieren. Die Produktion erreicht im dritten Jahr nach der Pflanzung ihr normales Niveau. Ein Strauch kann mehrere Jahre lang Früchte tragen, etwa 10 Jahre. Es gibt remontierende Sorten, die von Juni bis Oktober produzieren, und nicht remontierende Sorten, deren reiche Ernte im Juni und Juli stattfindet.

Die Himbeere Black Jewel ist ein Strauch mit laubabwerfendem Laub und dornigen Stielen, der einen Busch von 1,30 m Höhe bildet. Die Stängel oder Ruten sind zweijährig, wobei jede nach der Fruchtbildung abstirbt. Die Himbeere hat grüne Blätter auf der Oberseite, weiß-grün und filzig auf der Unterseite. Die Blüte ist sehr nektarreich. Die weißen Blüten sind klein (1-2 cm Durchmesser), in kleinen Büscheln von 10-12 angeordnet und erscheinen im April-Mai. Die Früchte bestehen aus kleinen, leicht ablösbaren Drupen, deren Farbe je nach Sorte variiert: rot, gelb oder schwarz für die Sorte Black Jewel.

Die Himbeere gehört zur Familie der Rosengewächse, wie Erdbeeren, Brombeeren und Hagebutten. Die wilden Himbeeren stammen aus Europa und gemäßigtem Asien, wo sie in kühlem Klima zusammen mit Holunder, Buche oder Eberesche wachsen, insbesondere in bergigen Wäldern, aber auch in der Ebene.