Rote Johannisbeere Rotet

Die rote Johannisbeere 'Rotet' ist eine alte, selbstfruchtbare und sehr fruchtbare Sorte. Die Blüte im April führt im Juli zu großen Trauben kleiner, leuchtend roter Früchte mit saurem Fruchtfleisch. Sie können frisch verzehrt und gut gekühlt gelagert werden. Sie können auch zu Saft oder Marmelade verarbeitet werden. Diese Sorte ist robust und bekannt für ihre Resistenz gegen Krankheiten sowie ihre einfache Kultivierung in frischem, gut durchlässigem und sogar armen Boden.

Früher wurde die Gattung Ribes zusammen mit Astilbe oder Bergenia in der Familie der Steinbrechgewächse (Saxifragacées) klassifiziert. Heute ist Ribes das einzige Mitglied der Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Es gibt mehrere Dutzend Ribes-Arten, darunter vor allem die Johannisbeeren, die durch ihr aromatisches Laub erkennbar sind, und die Stachelbeeren, die einzelne und deutlich größere Früchte tragen. Bei Ribes rubrum, der roten Johannisbeere, haben zwei Unterarten, manchmal gekreuzt mit R. petraeum, etwa 200 Kultivare hervorgebracht, von denen einige industriell für die Produktion von Sirup, Marmelade und Gelee angebaut werden. Die Wildart wächst in vielen gemäßigten Regionen der nördlichen Hemisphäre, von Europa bis Sibirien, und in Frankreich hauptsächlich im Nordosten.
Die Sorte 'Rotet' wurde 1963 auf den Markt gebracht und in Wageningen (Niederlande) durch Kreuzung der Sorten 'Jonkheer van Tets' und 'Heinemanns Rote Spätlese' gezüchtet. Dieser buschige Strauch wächst jährlich um 20 bis 40 cm und erreicht eine Höhe von etwa 1,50 m bei gleichem Durchmesser. Die dichten, nicht stacheligen Zweige tragen laubabwerfende Blätter, die fast rund sind und in 3 oder 5 Lappen unterteilt sind. Sie sind mittelgrün. Die Blüte blüht im April oder sogar im Mai in Form von kleinen, grünlich-gelben, unscheinbaren Blüten ohne Zierwert. Sie werden jedoch intensiv von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen bestäubt. Da die Sorte selbstfruchtbar ist, entwickeln sich die Blüten zu kleinen Beeren, die hauptsächlich an zwei Jahre alten Zweigen vorkommen. Zuerst grün, nehmen sie bei Reife Mitte Juli eine schöne leuchtend rote Farbe mit glänzender Oberfläche an. Obwohl sie klein bis mittelgroß sind, sind die Trauben lang und die Fruchtbildung ist großzügig. Die Johannisbeeren sind ziemlich fest und daher leicht zu pflücken. Sie sind sauer und können direkt nach dem Pflücken frisch verzehrt werden. Wenn die Ernte zu groß ist, ist das kein Problem, diese Sorte gehört zu denjenigen, die am besten im Kühlschrank gelagert werden können. Johannisbeeren sind kalorienarm und reich an Mineralstoffen, Spurenelementen, Kalium, Kalzium und Phosphor. Sie sind auch eine gute Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe und können sowohl zu Marmelade und Gelee als auch zu Fruchtsaft verarbeitet werden.

Der 'Rotet' Johannisbeerstrauch ist eine leicht zu kultivierende Beerenstrauchart in den meisten Böden, außer zu kalkhaltigen oder zu trockenen Böden. Er mag volle Sonne und verträgt Halbschatten, ist widerstandsfähig gegen Krankheiten. Sie können ihn am Ende des Gemüsegartens pflanzen, wo er neben Erdbeerpflanzen, die im Sommer ebenfalls köstlich sind, gedeihen wird. Pflanzen Sie peruanische Lampionblume (Physalis peruviana), die Ihnen im Spätsommer und Herbst ihre originellen Früchte namens 'Lampionblume' schenkt. Die Früchte sind in einer chinesischen Laterne gefangen und haben eine orange kugelförmige Frucht, die sowohl dekorativ als auch geschmacklich angenehm ist.