Weinrebe Bianca

Die Bianca-Rebe ist eine sehr kräftige Sorte. Sie bildet mittelgroße, zylindrische, geflügelte Trauben, die mehr oder weniger kompakt sind. Die Beeren sind mittelgroß und kugelförmig. Ihre Haut ist dick und von gelbgrüner bis goldgelber Farbe. Das Fruchtfleisch ist knackig und süß. Die Ernte findet je nach Region Ende September und im Oktober statt. Die Bianca-Rebe ist mäßig anfällig für Krankheiten. Sie wird bis in den hohen Norden Europas angebaut.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor über 5000 Jahren wild. Ihre Einführung in Frankreich zum Anbau erfolgte durch die Römer. Es wurden viele Hybriden entwickelt, um Farben, Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten zu variieren. Die Bianca-Rebe ist eine Sorte, die aus einer Kreuzung entstanden ist: 12375 Seyve-Villard x Le Bouvier (österreichische Rebsorte). Sie wurde 1963 in Ungarn von Csizmazia Jozsef und Bereznailazlo gezüchtet.

Die kräftige, kletternde Bianca-Rebe erreicht eine Höhe von bis zu 5 m. Es ist ratsam, sie lang zu schneiden. Ihre endgültige Form hängt von der durchgeführten Schnittmethode ab. Der Boden spielt keine große Rolle, da die Rebe genügsam ist und sogar einen trockenen, armen und steinigen Boden bevorzugt. Die Rebe kann sich von selbst an ihrem Träger (Pergola, Spalier...) festhalten, dank ihrer großen grünen Ranken, und liebt sonnige Standorte. Diese Sorte ist ziemlich resistent gegen Krankheiten und eignet sich aufgrund der geringen Notwendigkeit von Behandlungen gut für den Hausgarten.
Ihr Laub ist im Sommer tiefgrün und nimmt im Herbst einen wunderschönen goldenen Farbton an.
Die Blüte in Trauben erfolgt im Mai und bietet winzige weiß-rosa Blüten.
Die Tafeltrauben reifen je nach Region Ende September. Die Beeren sind mittelgroß und kugelförmig. Ihre Haut ist dick und von gelbgrüner bis goldgelber Farbe. Das Fruchtfleisch ist knackig und süß. Im Wein hat Bianca Aromen von Aprikosen, Pfirsichen und blumigen Noten.

Die Trauben können frisch als Tafelobst verzehrt werden, aber auch für Marmelade, Gelee, Fruchtsaft, Gebäck und natürlich Wein verwendet werden.