Weinrebe Merlot

Die Merlot-Rebe ist eine Sorte von mittlerer Stärke, fruchtbar und produktiv. Sie produziert mittelgroße, ziemlich kompakte Trauben. Die Beeren sind kugelförmig und haben eine blau-schwarze Haut. Das Fruchtfleisch ist saftig und angenehm im Geschmack. Die Ernte erfolgt im September. Die Merlot-Rebe ist ziemlich empfindlich gegen Frost und Trockenheit und bildet kleine Trauben, wenn sie längeren Trockenperioden ausgesetzt ist.

Die Weinrebe (Vitis vinifera) wuchs vor über 5000 Jahren wild. Ihre Einführung in Frankreich zum Anbau erfolgte durch die Römer. Viele Hybriden wurden entwickelt, um Farben, Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten zu variieren. Die Merlot-Rebe ist eine Sorte aus der Region Bordeaux, entstanden aus einer Kreuzung von Magdeleine Noire des Charentes x Cabernet Franc.

Als kräftiger, rankender Strauch erreicht die Merlot-Rebe eine Höhe von bis zu 5 m. Ihre endgültige Form hängt von der durchgeführten Schnittmaßnahme ab. Sie bevorzugt tiefgründige, kalkhaltige Lehmböden, die reich und feucht im Sommer sind. Die Rebe kann sich selbst an ihrem Träger (Pergola, Spalier...) festhalten, dank ihrer Ranken, und liebt sonnige Standorte. Ihre halbaufrechte bis horizontale Wuchsform begünstigt eine Führung an Drahtseilen. Ein kurzer Schnitt wird empfohlen. Das Laub ist tiefgrün und stark zerteilt, mit einem rötlichen Rand im Herbst. Die blühenden Trauben erscheinen im Mai und bieten winzige weiß-rosa Blüten. Die Trauben, in mittelgroßen Trauben, reifen je nach Region im September. Die Beeren sind kugelförmig und haben eine blau-schwarze Haut. Das Fruchtfleisch ist saftig und angenehm im Geschmack. Die Rebsorte Merlot hat eine starke Färbekraft bei der Weinherstellung. Sie eignet sich ideal zur Mischung mit Cabernet Franc.

Die Trauben werden als Tafelobst frisch verzehrt, aber auch zu Marmelade, Gelee, Fruchtsaft, Gebäck und natürlich nach der Weinherstellung zu Wein verarbeitet.