Goldparmäne Reneta Szampańska - Malus domestica

Der Apfelbaum 'Reneta Szampańska' ist eine alte Sorte, deren Ursprung vermutlich in Frankreich liegt, wo sie vor 1700 in der Champagne gefunden wurde. Bei uns ist sie unter den Namen 'Reinette de Versailles' und 'Reinette blanche de Champagne' bekannt. Im letzten Jahrhundert verbreitete sie sich unter dem Namen 'Paper Rennet' stark auf der Krim und wird traditionell in Österreich, Deutschland und der Schweiz angebaut. Es handelt sich um einen Lagerapfel, dessen geschmackliche Qualitäten sich durch eine Ruhephase nach der Ernte verbessern und der ideal ab Dezember verzehrt werden kann.

Dieser wüchsige und ertragreiche Apfelbaum mag keine feuchten Standorte. Seine mittelgroßen Äpfel haben eine grünlich-gelbe Schale, manchmal mit leicht roten Streifen. Das Fruchtfleisch ist weiß, knackig, saftig und angenehm aromatisch. Die Frucht ist sehr süß, wenig säuerlich und von ausgezeichneter geschmacklicher Qualität. Es ist ein erfrischender Apfel, der sich pur genießen lässt, aber auch hervorragend für Kompott, Gebäck oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten geeignet ist. Dieser Apfelbaum ist auch ein guter Bestäuber.

Der Malus domestica 'Reneta Szampańska' ist auch unter den Namen Navet d'hiver, Loskrieger, Champagner-Reinette, Glass Reinette bekannt. Es ist ein aufrecht wachsender Baum, der im Erwachsenenalter etwa 4 bis 5 m hoch und 3 bis 4 m breit wird. Die Krone ist eher rundlich. Sein Laub besteht aus großen, ovalen Blättern, die oberseits bräunlich-grün und unterseits weißlich-grün sind und tief gezähnt sind. Die mittlere bis späte Blüte erfolgt in der ersten Maihälfte, was sie in der Regel vor Frost schützt. Der Apfelbaum ist daher für den Anbau in allen Regionen geeignet. Die Blüten werden ab -2 bis -3°C durch Frost zerstört. Er gilt als selbststeril, daher ist die Anwesenheit von Apfelbäumen, die zur gleichen Zeit blühen, notwendig. Die Sorten Cox Orange, Golden Delicious, Granny Smith, Goldparmäne, Reinette du Mans, Reinette Etoilée, Royal Gala oder jede andere Sorte mit mittelspäter Blüte sind geeignet. Zierapfelbäume blühen üppig und können ausgezeichnete Bestäuber sein.

Der Apfelbaum Reneta Szampańska ist in der Regel anspruchslos, aber bei feuchten Sommern und ohne Luftzirkulation wird er manchmal von Pilzkrankheiten befallen. Der Baum erholt sich gut und benötigt keine chemischen Spritzungen.

Der Apfelbaum Reneta Szampańska ist eine wüchsige Sorte mit langer Ertragsphase, sehr produktiv und wenig alternierend, das heißt, sie trägt jedes Jahr reichlich. Die Früchte reifen zwischen Mitte Oktober und November. Der Apfel kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden, in Kompott, Gebäck, in Kombination mit Käse oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten wie Blutwurst, Schweinefleisch oder in Salaten. Er eignet sich auch perfekt für die Herstellung von Saft.

Die Früchte können lange im Winter, bis Februar, gelagert werden. Die Lagerung kann an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort bei einer Temperatur von etwa 8 bis 10°C oder in einem luftdichten Kühlraum bei 1 bis 3°C erfolgen. Der Apfel gibt Ethylen ab, ein Gas, das die Reifung von Früchten fördert. Um die Reifung anderer Früchte oder Gemüse zu beschleunigen, legen Sie Ihre Äpfel einfach daneben.

Sehr beliebt dank seiner Früchte findet der Apfelbaum seinen Platz im Garten zum Vergnügen von Groß und Klein. Unter einer großen Auswahl an Apfelbäumen ist es leicht, die Sorte zu finden, die am besten zu den eigenen Wünschen passt.