Aprikose Canino Bio - Prunus armeniaca

Der Canino-Aprikosenbaum aus biologischem Anbau ist eine der besten frühreifen Sorten. Der Baum ist selbstfruchtbar, kräftig, widerstandsfähig gegen Krankheiten und sehr produktiv. Er trägt große, längliche Früchte mit gelb-oranger Haut, die einen Durchmesser von 4,5 bis 5,5 cm haben und ein festes, saftiges, süßes und angenehm duftendes Fruchtfleisch schützen. Sie werden in der Konditorei für die Zubereitung von Tartes oder Clafoutis geschätzt. Aufgrund ihres hohen Saftgehalts eignen sie sich gut zur Herstellung von Aprikosennektar. Sie können auch frisch genossen werden und lassen sich nach der Ernte gut lagern. Diese Sorte ist für den Süden Frankreichs oder die warme und sonnige Atlantikküste geeignet: Die Blütezeit beginnt bereits im Februar-März und die Blüten erfrieren bei -2°C. Die Ernte beginnt Mitte Juni, je nach Region.

Der von uns kultivierte Aprikosenbaum (auf Lateinisch Prunus armeniaca) wurde aus Armenien in das Mittelmeergebiet eingeführt, daher sein Name. Vier geographische Untergruppen wurden identifiziert. Die Kreuzung von Sorten aus zwei von ihnen, Nordafrika und Europa, war wahrscheinlich der Ursprung der Sorte Canino. Ursprünglich aus der Region Valencia in Spanien stammend, wird die Sorte Canino im gesamten Mittelmeerraum angebaut. In Marokko macht sie 80% der angebauten Flächen aus.

Der Canino-Aprikosenbaum ist an das mediterrane Klima angepasst. Er gedeiht jedoch auch gut geschützt an einer sonnigen Mauer in kälteren Regionen.
Natürlich hat der Aprikosenbaum eine runde, kuppelförmige Wuchsform. Die Zweige wachsen regelmäßig in alle Richtungen und verdecken etwa 2/3 der Stammhöhe. Die Blätter sind gezähnt, herzförmig und haben einen langen Blattstiel.
Die Blüte des Aprikosenbaums, die im März stattfindet, ist frühzeitig, trotz ihrer Frostempfindlichkeit. Die Blüte erfolgt an den Zweigen des vorherigen Jahres. Die Blüte hat 5 leicht rosa-weiße Blütenblätter und rote Kelchblätter. Sie duftet, hält aber nur kurz. Die Fruchtbildung führt zur Reife der Früchte in der zweiten Julihälfte.
Der Canino-Aprikosenbaum ist eine sehr fruchtbare Sorte und selbstfruchtbar. Er benötigt daher keine Anwesenheit eines anderen Aprikosenbaums zur Bestäubung.

Aprikosen werden frisch, getrocknet oder zubereitet verzehrt: Marmeladen, Tartes, Kompotte, Aprikosen in Sirup... Sie werden auch in herzhaften Gerichten wie Kaninchen mit Aprikosen und Pastinaken, einem englischen Rezept, verwendet. Aprikosensäfte werden gerne mit einem Schuss Pfirsichsaft vermischt, um die natürliche Säure der Aprikose zu mildern.

Aus logistischen Gründen können unsere größten Pfropfen vor dem Versand zurückgeschnitten werden. Sie eignen sich für alle gängigen Formen: Spaliere, Palmetten, Becher, Halb- und Niederstämme, mit Ausnahme der Hochstammform. Wenn Sie weitere Informationen oder Ratschläge zur Gestaltung Ihrer Obstbäume wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.