Feige Précoce de Dalmatie - Ficus carica

Der Vorzugsfeigenbaum von Dalmatien ist eine Sorte, die Früchte mit grün-gelber Haut und rotem, süßem und schmackhaftem Fruchtfleisch produziert. Diese Sorte ist sehr kälteresistent und für feuchtere Regionen geeignet. Aufgrund ihres geringen Wachstums kann sie im Topf angebaut werden. Es handelt sich um eine selbstfruchtbare und zweimal fruchtende Sorte, ab Anfang Juli und dann gegen Ende August. Der Feigenbaum ist ein sommergrüner, winterharter Baum, der eine sonnige Lage bevorzugt. Die Pflanzung erfolgt im frostfreien Herbst/Winter (oder im Frühling für kältere Regionen).

Ursprünglich aus der Türkei und Kleinasien stammend, gehört der Feigenbaum (Ficus carica) zur Familie der Maulbeergewächse. Es handelt sich um einen kräftigen, kleinwüchsigen, rundlichen und aufrechten Baum mit oft verwundenem Stamm. Die Blätter sind rau, leuchtend grün, im Herbst gelb werdend, fein behaart, relativ groß (manchmal 20 cm lang) und haben einen langen Blattstiel. Die Blattspreite ist tief in drei bis sieben (meistens fünf) gezähnte Lappen unterteilt, die auf der Rückseite samtig und mit deutlich hervortretenden Rippen sind. Das Holz ist weich und schwammig, die Rinde grau und glatt. Das Wurzelsystem dieses kleinen Baumes ist stark und breitet sich in alle Richtungen aus.

 Unter den Feigensorten gibt es:

- einjährig fruchtende Sorten, die im frühen Herbst eine recht reiche Ernte hervorbringen

- zweijährig fruchtende Sorten, wie die Sorte Vorzugsfeigenbaum von Dalmatien, die zweimal im Jahr Früchte trägt. Im Frühsommer erscheinen die sogenannten 'Blütenfeigen' an den Zweigen des Vorjahres und im Herbst entwickeln sich Früchte an den diesjährigen Trieben.

Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen, je nach Reife der Feigen. Diese Sorte ist selbstfruchtbar und parthenokarpisch, was bedeutet, dass sie Früchte ohne Bestäubung produziert. Es ist nicht erforderlich, andere Feigenbäume zu haben, und es ist auch kein Eingreifen des Blastophagen erforderlich, der einzige bestäubende Insekt des Feigenbaums, der zu kälteempfindlich ist, um in kaltem Klima zu überleben.

Feigen werden in süßen Gerichten (Torten, Clafoutis, Kompotten...) oder in Kombination mit Ziegenkäse, luftgetrocknetem Schinken oder Foie gras verwendet. Nach der Ernte wird die Aufbewahrung im Kühlschrank nicht empfohlen, da dies das Aroma der Feigen beeinträchtigt und die Schale unter Feuchtigkeit und Kondensation leiden kann. Die beste Art, sie zu genießen, ist frisch und direkt vom Baum, um ihr honigsüßes Aroma voll zur Geltung zu bringen.

Der Feigenbaum wird oft als einer der schönsten Obstbäume angesehen. Sein originelles Laub verleiht ihm einen dekorativen Charakter und bietet angenehmen Schatten an heißen Sommertagen. Pflanzen Sie den Feigenbaum an einem geschützten Ort vor einer Mauer, die ihn vor Kälte im Winter schützt, mit einer südlichen oder südwestlichen Ausrichtung. In den südlichen Regionen unseres Landes kann er zusammen mit dem Granatapfelbaum, dem Weißen Maulbeerbaum und dem Japanischen Wollmispelbaum angepflanzt werden. Im Norden kann er mit dem Cognassier, der Akebia quinata und der Brasilianischen Guave, die ebenfalls winterhart und exotisch sind, kombiniert werden. Beachten Sie die ausgewachsenen Abmessungen, um den richtigen Abstand bei der Pflanzung zu bestimmen. Obwohl die Wurzeln keine Schäden an modernen Gebäuden verursachen, können sie Schäden an Trockenmauern oder historischen Mauern mit mageren Mörteln verursachen.