Süßkirsche Bigalise 'enjidel' - Prunus avium

Der Süßkirsche Bigalise® ‘Enjidel’ produziert süße Früchte mit festem und knackigem Fleisch und einer dunkelroten und glänzenden Haut. Seine Kirschen haben die Besonderheit, einen Durchmesser von etwas mehr als 3 cm zu erreichen! Die Blüte beginnt Ende März und vermeidet so zerstörerische Frühfröste und sorgt für eine gute Ernte. Die Süßkirschen sind köstlich roh unter dem Baum zu genießen und eignen sich für viele Rezepte wie Clafoutis, Marmeladen, Crumble usw.

Der Kirschbaum, Prunus avium, gehört zur Familie der Rosengewächse. Die Sorte Bigarreau Bigalise® ‘Enjidel’ ist eine kürzlich entdeckte Sorte der französischen Baumschule Georges Delbart. Ihr Erfolg beruht weitgehend auf ihren süßen und fleischigen Früchten sowie ihrer recht späten Blüte, die sie vor Frühfrösten schützt. Wie viele Obstsorten ist dieser Kirschbaum nicht selbstfruchtbar, um Früchte zu tragen, benötigt er die Nähe einer anderen Sorte wie 'Burlat' oder Sweetheart®. Die Bigalise®-Kirsche hat die prestigeträchtige Unterstützung des Konditors Pierre Hermé, der von ihr zu einem Dessert inspiriert wurde. Ihr Fleisch ist laut ihm « fest und saftig, süß und leicht säuerlich», eine wahre Delikatesse.

Ab Ende März ist der Kirschbaum mit kleinen weißen Blüten bedeckt, die vor dem Laubaustrieb erscheinen. Die Früchte reifen Mitte Juni. Die Ernte kann je nach Jahr mehr oder weniger reichhaltig sein und ein Alternanzphänomen aufweisen, das es dem Baum ermöglicht, seine Reserven wieder aufzufüllen. Die optimale Fruchtbildung erfolgt nach 6 bis 7 Jahren. Die Kirschen sollten reif geerntet werden, da sie nach der Ernte nicht weiterreifen. Diese Sorte ist nur leicht anfällig für Monilia.

Es handelt sich um einen kräftigen und ertragreichen Baum, der eine mittlere Größe erreicht und im Erwachsenenalter 5 bis 10 m hoch wird. Winterhart, kann er Temperaturen von bis zu -20 °C standhalten, während die Blüten Frühfröste ab -2 °C fürchten und Schaden nehmen. Seine runde Wuchsform bietet einen schönen Schattenplatz, der im Sommer sehr angenehm ist. Seine wechselständigen, gezähnten Blätter sind glänzend und dunkelgrün und nehmen im Herbst eine hübsche rötliche Farbe an, bevor sie abfallen. Der Kirschbaum kann in allen Regionen Frankreichs auf einer Rasenfläche, am Rand eines Beetes oder in einem Obstgarten gepflanzt werden. Vorzugsweise im Herbst oder im Frühling mit regelmäßiger Bewässerung.

Aus Transportgründen können unsere höchsten Sämlinge vor dem Versand zurückgeschnitten werden. Sie eignen sich für alle gängigen Formate: Spalier, Palmette, Becher, Halbstamm und Niedrigstamm, mit Ausnahme von Hochstamm. Wenn Sie weitere Informationen oder Ratschläge zur Formung Ihrer Obstbäume wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

Dieser Obstbaum wird als « pflanzfertiger Ballen » geliefert. Beim Pflanzen sollte der Ballen unverändert gepflanzt werden. Die biologisch abbaubare Tontine, die den Ballen umgibt und die Wurzeln schützt, zersetzt sich während des Pflanzenwachstums von selbst. Auf diese Weise stellen Sie eine bessere Anwachsrate sicher.