Pfirsich Sanguine de Savoie - Prunus persica

Der Pfirsich Sanguine de Savoie ist eine späte, selbstfruchtbare Sorte. Seine mittelgroßen, runden Pfirsiche sind dunkelrot und flaumig. Das weiße Fleisch entwickelt sich zu einem blutroten Ton, wenn die Frucht reif ist. Sie ist saftig, sauer und duftend. Sie eignet sich ideal für Marmeladen, Kompotte, Konserven und sogar als Tischobst. Die Ernte erfolgt im September, wenn die Früchte reif sind. Diese Sorte ist winterhart.

Der Artenname "persica" wurde dem Pfirsich gegeben, da man annahm, dass er aus Persien stammt. Tatsächlich stammen alle kultivierten Formen aus Nordchina. Seine Einführung in Europa erfolgte im 6. Jahrhundert und erlebte im 19. Jahrhundert einen starken Aufschwung. Von da an fanden zahlreiche Selektionen statt, um die Geschmackseigenschaften der Frucht zu verbessern. Der Pfirsich Sanguine de Savoie ist eine französische Sorte.

Wie viele Obstbäume bevorzugt der Pfirsich Sanguine de Savoie leichte, nährstoffreiche und tiefe Böden. Er verträgt kein übermäßiges Wasser sowie schwere und verdichtete Böden. Ein sonniger Standort, der vor Wind geschützt ist, schützt die Blüte und hilft bei der Fruchtbildung. Der Baum hat einen aufrechten Wuchs, der einen hohen Stamm mit vielen vertikal wachsenden Ästen zeigt, was ihm eine elegante, schlanke Silhouette verleiht. Das laubabwerfende Laub ist leuchtend grün und verströmt einen leichten Mandelduft. Die Blätter sind lang, 8 bis 15 cm lang und 3 bis 4 cm breit, mit einem kurzen Blattstiel. Die blassrosa Blüte erscheint Ende März bis Anfang April und ermöglicht den Anbau in Regionen nördlich der Loire. Die Blüten sind zwittrig und selbstfruchtend. Die Fruchtbildung führt zu mittelgroßen, dunkelroten, runden Pfirsichen. Das weiße Fleisch entwickelt sich zu einem blutroten Ton, wenn die Frucht reif ist. Sie ist saftig, sauer und duftend. Dieser Baum erfordert nicht zu viel Pflege und verträgt gut den Schnitt.

Pfirsiche können roh, gekocht, süß, salzig, flambiert, gefroren oder aufgetaut genossen werden. Sie passen sehr gut zu Wein und einigen Fleischsorten wie Ente. Sie sind in vielen Rezepten, insbesondere für Marmeladen, Kompotte und Gebäck, zu finden...

Aus transporttechnischen Gründen können unsere höchsten Pfropfreiser vor dem Versand zurückgeschnitten werden. Sie eignen sich für alle gängigen Formen: Spalier, Palmette, Becher, Halbstamm und Niederstamm, mit Ausnahme der Hochstammform. Wenn Sie weitere Informationen oder Ratschläge zur Formgebung Ihrer Obstbäume wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.

Dieser Obstbaum wird mit einem "pflanzfertigen" Ballen geliefert. Bei der Pflanzung sollte der Ballen unverändert in den Boden gesetzt werden. Das biologisch abbaubare Tontöpfchen, das den Ballen umgibt und die Wurzeln schützt, wird sich während des Pflanzenwachstums von selbst zersetzen. Auf diese Weise stellen Sie eine bessere Anwachsrate sicher.