Pflaume Chambourcy Reneklode Bio - Prunus domestica

Die Pflaume Reine Claude de Chambourcy ist eine späte, kräftige und ertragreiche Sorte. Sie ist bekannt für ihre mittelgroßen Früchte. Rund, leicht pflaumenartig, zeigen sie eine schöne goldgrüne Farbe mit einem Hauch von karminrot. Ihr grünes Fruchtfleisch ist saftig, süß und aromatisch. Die Ernte beginnt Ende September und erstreckt sich bis Oktober. Der Pflaume Reine Claude Chambourcy ist selbstfruchtbar. Er fürchtet die Kälte: Der Anbau nördlich der Loire wird außerhalb sonniger und windgeschützter Positionen nicht empfohlen.

Das Ursprungsgebiet der Pflaumen wird als Syrien und nicht als China angesehen. Zur Zeit der römischen Hegemonie in der Region wurden verschiedene lokale Früchte, darunter auch die Pflaume, nach Rom eingeführt. Die Pflaume Reine Claude de Chambourcy wurde um 1840 in Chambourcy im Garten eines gewissen Herrn Bourgeois entdeckt. Sie wurde wegen ihrer späten Reife und der ausgezeichneten Qualität ihrer Früchte sehr geschätzt, und ihr Anbau breitete sich schnell in ganz Frankreich aus.

Der Obstbaum kann natürlicherweise bis zu 7 m hoch werden. Die freie und aufrechte Silhouette, die ihm sein Wuchs verleiht, ist geschätzt und gut beschnitten, wird er leicht zu ernten sein. Er bevorzugt Sonne oder leichten Schatten und wächst in allen Arten von reichen, frischen, tiefen oder sogar schweren Böden, aber ohne Kalkstein.
Seine Blätter sind oval, fast länglich, gezähnt und leicht behaart.
Die Blüte erfolgt Mitte März. Der Baum ist dann vollständig mit weißen Blüten bedeckt, die an den Zweigen des Vorjahres erscheinen. Sie sind selbstfruchtbar. Diese Sorte ist ein sehr guter Bestäuber.

Die Pflaumen werden roh am Baumfuß, in Obstsalaten, aber auch als Dessert, in Gebäck, als Beilage zu Fleisch und Gerichten verzehrt. Sie werden zu Marmeladen, natürlich, aber auch zu Sirupfrüchten und Kompotten verarbeitet... Es wird auch ein Schnaps daraus hergestellt.