Pflaume Mr Hâtif Bio - Prunus domestica

Der Frühreife Bio-Zwetschgenbaum, aus biologischem Anbau, ist eine sehr alte, kräftige Sorte, die frühzeitig Früchte trägt, deren Produktivität gut, aber etwas unregelmäßig ist. Je nach Region liefert er ab Ende Juli Pflaumen mit dunkelroter-violetter Schale und mittlerer Größe, eher rundlich. Sie enthalten saftiges, duftendes, aber wenig süßes gelbes Fruchtfleisch, das sich leicht vom Kern löst. Diese Früchte eignen sich perfekt für Kuchen und Desserts, Kompotte und Konserven.

Der Ursprungsort der Pflaumen, lateinisch Prunus domestica, soll Syrien und nicht China gewesen sein. Zur Zeit der römischen Hegemonie in der Region wurden verschiedene lokale Früchte, darunter auch Pflaumen, nach Rom eingeführt. Der Frühreife Zwetschgenbaum, der seit langem in Frankreich angebaut wird, ist auch unter verschiedenen regionalen Bezeichnungen wie Monsieur du Roi, Early Orléans, Altesse du Roi bekannt. Seine Herkunft ist unbekannt.

Dieser Obstbaum wächst natürlicherweise bis zu 4 m in der Höhe im Erwachsenenalter, im Durchschnitt 3,75 m. Die buschige Silhouette, die ihm sein ausgebreiteter und ausladender Wuchs verleiht, wird geschätzt und bei regelmäßigem Schnitt ist er leicht zu ernten. Er bevorzugt Sonne oder Halbschatten, windgeschützte Standorte und wächst in allen Arten von tiefem, lehmigem und ziemlich trockenem Boden. Zu feuchte oder übermäßig kalkhaltige Böden sollten vermieden werden.
Die Blätter sind oval, fast länglich, gezähnt und leicht behaart. Sie werden im Herbst gelb und fallen ab.
Die Blüte erfolgt frühzeitig im März oder April, je nach Region. Der Baum ist dann mit weißen Blüten bedeckt, die an den Zweigen des Vorjahres erscheinen. Sie sind teilweise selbstfruchtbar: Es ist notwendig, in der Nähe einen anderen Pflaumenbaum mit gleichzeitiger Blüte zu haben. Am besten geeignet sind die Sorten 'Reine Claude d'Oullins', 'Opal' und 'Queen Victoria' oder die Pflaume d'Ente (Zwetschge). Die Ernte kann ab dem 15. Juli in unseren wärmeren Regionen beginnen, in gemäßigtem Klima beginnt sie vor dem 15. August.
Die Pflaumen sind oval bis rund, von intensivem Purpur mit gelben Punkten, teilweise von einer bläulichen Reifschicht bedeckt. Ihr gelbes Fruchtfleisch ist weich, saftig, fein und aromatisch im Geschmack. Der Kern löst sich bei reifen Früchten nicht vom Fruchtfleisch.

Die Pflaumen werden roh am Baumfuß gegessen, in Obstsalaten, aber auch als Dessert, in Gebäck, als Beilage zu Fleisch und Gerichten. Man verarbeitet sie zu Marmeladen, natürlich, aber auch zu eingelegten Früchten, Kompotten... Man stellt auch einen Schnaps daraus her.

Aus Transportgründen können unsere höchsten Setzlinge vor dem Versand zurückgeschnitten werden. Sie eignen sich für alle gängigen Größen: Spalier, Palmette, Becher, Halbstamm und Niedrigstamm, mit Ausnahme von Hochstämmen. Wenn Sie weitere Informationen oder Ratschläge zur Formung Ihrer Obstbäume wünschen, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren.