Aprikosen-Pflaume Plumcot Nostrano - Prunus × dasycarpa

Die Plumcot Nostrano, auch Biricoccolo Nostrano genannt, ist ein Obstbaum, der aus einer Kreuzung zwischen einem Kirsch-Pflaumenbaum und einem Aprikosenbaum hervorgegangen ist. Dieser kleine Baum, der in der Regel nicht höher als 4 bis 5 Meter wird, ist winterhart und gut ertragreich. Seine weiß-rosafarbene Blüte im April bringt nach der Befruchtung Früchte hervor, die eine köstliche Mischung aus beiden Elternteilen sind. Von runder bis leicht ovaler Form weisen sie eine Epidermis auf, die je nach Standort der Sonne rote bis purpurrote Farben annimmt. Ihr gelbes Fruchtfleisch vereint die Süße der Aprikose mit einer subtilen Säure, die für bestimmte Pflaumen typisch ist. Die Ernte erfolgt Ende Juni bis Anfang Juli für den Frischverzehr, für Desserts oder Konfitüren. Dieser Baum ist mittelmäßig selbstfruchtbar, winterhart bis -20°C und verträgt die meisten frischen Böden an einem sonnigen Standort oder gegebenenfalls im Halbschatten in warmen Regionen.

Die Plumcot Nostrano gehört zur sehr bedeutenden Familie der Rosengewächse, wie die meisten unserer Obstbäume (vom Kultur-Apfel bis zur Echten Mispel), viele heimische Pflanzen unserer Felder und Wälder (Weißdorn, Wald-Erdbeere...) und zahlreiche Zierpflanzen, sowohl krautige wie das Stachelnüsschen als auch holzige. Unter letzteren nimmt die Gattung Prunus einen wichtigen Platz ein, mit mehr als 300 botanischen Arten und zahlreichen Hybriden und gärtnerischen Sorten. Die Plumcot Nostrano ist ein natürlicher Hybrid aus der Kreuzung zwischen einem Aprikosenbaum (Prunus armeniaca) und einem Kirsch-Pflaumenbaum oder japanischen Pflaumenbaum (P. cerasifera, P. salicina). Botanisch wird sie oft als Prunus x dasycarpa bezeichnet. Diese Sorte wurde historisch in einigen Regionen Italiens angebaut (Nostrano bedeutet lokal oder traditionell), insbesondere in der Mitte und rund um den Vesuv. Sie ist mehr oder weniger in Vergessenheit geraten gegenüber der modernen Pluot.
Die Plumcot Nostrano entwickelt sich zu einem kleinen Baum von 3 bis 5 Metern Höhe, mit einer offenen, leicht ausgebreiteten Wuchsform. Sie ist mittelstark wüchsig und bildet junge Triebe mit rötlicher Rinde. Ihre Blätter ähneln stark denen des Aprikosenbaums, aber ihre Blüte ist später, sodass sie weniger empfindlich gegenüber Frühlingsfrösten ist. Zusammen mit ihrer guten Winterhärte macht sie das zu einer interessanten Alternative für Klimazonen, die für den Aprikosenbaum zu hart sind. Die Blüten erscheinen in der Regel im April und erinnern an die der Pflaumenbäume. Mit einem Durchmesser von 2 bis 3 cm bestehen sie aus 5 Kelchblättern und 5 Blütenblättern von weiß-rosa Farbe. Die Blüte ist üppig auf dem einjährigen Holz und den kurzen Trieben, und da die Blüten zwittrig sind und Nostrano meistens lebensfähigen Pollen produziert, ist sie oft in der Lage, sich selbst zu befruchten. Dennoch verbessert eine Fremdbestäubung den Fruchtertrag. Diese werden häufig als "eine Pflaume mit Aprikosengeschmack" beschrieben. Mit kleinem bis mittlerem Kaliber haben sie eine rote, orangefarbene oder purpurne Haut, je nach Sonneneinstrahlung. Das gelbe bis gelb-orange Fruchtfleisch umgibt einen ziemlich großen Kern in der Mitte und verströmt ein intensives, blumiges Aroma. Beim Verkosten offenbart es ein perfektes Säure-Süße-Gleichgewicht und eine Textur, die dichter als eine Aprikose, aber schmelzender als eine feste Pflaume ist. Gut zur Ernte im Juli, die Früchte, die sich nicht sehr lange lagern lassen, werden frisch verzehrt und eignen sich auch für die Herstellung von Desserts, Kompotten und Konfitüren. Sehr gesund, enthalten sie Ballaststoffe und wenige Kalorien sowie Vitamin C und Antioxidantien.

Von den modernen Sorten insbesondere in Bezug auf die Fruchtgröße verdrängt, wird die Plumcot Nostrano Liebhaber alter Sorten interessieren und ihren Platz in einem kleinen Obstgarten neben anderen historischen Sorten finden. Pflanzen Sie sie in Begleitung des Kultur-Apfel 'Grand Alexandre', einer ebenfalls selbstfruchtbaren Sorte mit sehr großen gelben und roten Früchten. Der Garten-Birnbaum 'Triomphe de Vienne' wird Sie ebenfalls mit seinen gegen Schorf resistenten Früchten mit schmelzendem, saftigem und duftendem Fruchtfleisch verführen. Und um die Freuden zu vervielfältigen, machen Sie Platz für die etwas aus der Mode gekommenen, aber für das Saisonende sehr interessanten Echten Mispeln...