Heckenkirsche Diana - Lonicera kamtschatica

Die Lonicera caerulea var. kamtschatica 'Diana' ist eine essbare Heckenkirsche und gehört zu den beliebtesten späten Sorten. Ihre Blüte im April kündigt eine Fruchtbildung im Juni an, die sich bis Juli erstreckt. Eine bemerkenswerte Eigenschaft dieser Heckenkirsche ist die Größe ihrer Früchte, von denen jede 1,5 g wiegt. Die blau beschwerten Beeren haben einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack und sorgen für ein angenehmes Gefühl im Mund. Ihre außergewöhnliche Kälteresistenz und hohe Produktivität machen sie zu einer idealen Wahl. Dieser Strauch kann sowohl im Garten als auch in einem Topf auf einer Terrasse angebaut werden. Einfach zu pflegen und resistent gegen Krankheiten, eignet er sich perfekt zur Bildung einer kleinen Obsthecke zusammen mit anderen Obststräuchern. Obwohl er sich selbst bestäuben kann, fördert die Pflanzung mehrerer Sorten eine optimale Fremdbestäubung und garantiert langfristige Ernten.

Die Lonicera caerulea var. kamtschatica, auch bekannt als Heckenkirsche, Mai-Beere, Blaue Heckenkirsche, essbarer Geißblatt, Haskap oder Sibirische Blaubeere, ist eine Strauchart aus der Familie der Geißblattgewächse, ebenso wie andere Geißblattarten. Ursprünglich aus Osteuropa, insbesondere aus Russland und Sibirien, von der Region Kamtschatka bis zur Insel Sachalin, wird sie seit langem von den einheimischen Bevölkerungen konsumiert. Dieser widerstandsfähige Strauch kann Temperaturen von bis zu -40°C standhalten, obwohl seine Blüten unter -7°C einfrieren, was ihn zu einer interessanten Wahl für Gärten in höheren Lagen macht.

Die Sorte 'Diane' ist eine robuste und widerstandsfähige Auswahl aus Russland. Sie bildet einen buschigen, dichten und abgerundeten Strauch mit einer Höhe von 1,60 m und einer Ausbreitung von 1,20 m. Das Laub ist laubabwerfend und besteht aus gegenständigen, ovalen, dunkelgrünen Blättern mit einem leichten graublauen Schimmer und einer Länge von 3 bis 8 cm. Die Blüte erfolgt ab März in Form von röhrenförmigen, paarweise blühenden, gelbgrünen Blüten, die von Bienen stark besucht werden. Die Fruchtbildung erfolgt hauptsächlich an ein- und zweijährigen Trieben. Der Strauch ist dann mit ovalen, länglichen Beeren bedeckt, die eine unebene Oberfläche mit kleinen Beulen haben und eine offene, blau beschwerte Spitze aufweisen. Sie sind 1,5 bis 2 cm lang, 0,7 bis 0,8 cm im Durchmesser und wiegen etwa 1,5 Gramm. Sie duften nach Honig und enthalten winzige Samen, die beim Verzehr nicht wahrgenommen werden. Sie reifen zwischen Mitte Juni und Mitte Juli und sind mit grün-gelber, saftiger, süßer und leicht säuerlicher Pulpe gefüllt, die sowohl geschmacklich als auch optisch den Blaubeeren ähnelt.

Die Ernte erfolgt nach und nach, während die Früchte reifen und ihr Fleisch rot wird. Ein Camérisier produziert etwa 2,5 bis 4 kg Früchte pro Pflanze, abhängig vom Alter und den Anbaubedingungen der Pflanze. Um die Fruchtbildung zu verbessern, ist es ratsam, mindestens zwei Pflanzen zu installieren. Die Sorten 'Regina', 'Morena', 'Nimfa', 'Fialka' und 'Honey Bee' können verwendet werden. Die Blüten sind bienenfreundlich und fördern eine gute Bestäubung. Die Früchte sind reich an Vitaminen B und C, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien.

In der Küche halten sich die Mai-Beeren nach der Ernte nur 2-3 Tage im Kühlschrank, vorzugsweise im Gemüsefach. Die Früchte des 'Diane' Camérisier können frisch genossen werden und können mit etwas Kristallzucker bestreut werden, um den Geschmack zu intensivieren. Sie eignen sich hervorragend für Gelees, Marmeladen, Obstsalate, Muffins oder Smoothies, sowie für fruchtige und leicht saure Säfte. Getrocknet behalten die Beeren ihre Nährstoffe. Sie können auch problemlos eingefroren werden, um den Genuss zu verlängern.

Verwandeln Sie Ihren Garten mit den Mai-Beeren in ein kulinarisches Paradies. Wählen Sie einen sonnigen Standort, der jedoch vor übermäßiger Hitze geschützt ist, in einem kühlen, fruchtbaren und kalkfreien Boden, um einen ländlichen oder kulinarischen Heckenstreifen zu schaffen. Kombinieren Sie diese Sorte 'Diane' mit anderen Köstlichkeiten wie Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder Goji-Beeren (Lycium barbarum) für köstliche Ernten.