Heckenkirsche Leningradzkij Kulon - Lonicera kamtschatica

Die Lonicera caerulea var. kamtschatica 'Leningradzkij Kulon' ist eine essbare Heckenkirsche, bekannt für ihre Robustheit und hohe Erträge. Die blau bereiften Beeren, die etwa 1 Gramm wiegen, haben einen köstlich süßen Geschmack mit einer leichten Säurenote, die sie angenehm im Mund macht. Dieser Strauch ist winterhart bis -40°C und passt sich leicht an den Garten oder an einen Topf auf der Terrasse an. Die duftende Blüte im März kündigt eine reiche Ernte ab Anfang Juni an. Leicht zu kultivieren und resistent gegen Krankheiten, eignet er sich hervorragend für eine kleine Obsthecke in Kombination mit anderen Sorten. Obwohl selbstfruchtbar, verbessert die Pflanzung mehrerer gestaffelter Sorten die Kreuzbestäubung und erhöht den Ertrag über einen längeren Zeitraum.

Die Lonicera caerulea var. kamtschatica, auch bekannt als Heckenkirsche, Heckenkirsche, Gemeiner Bocksdorn, Heckenkirsche, Ahorn, Himbeere, Gemeiner Bocksdorn, Anis, Süßkirsche, Orangenblume, Manna-Esche, Stachelblättrige Duftblüte, Rettich, Pfeifenstrauch, Art, ausgebreitet, Beere, Bestäubung, Blatt, Blume, Blüte, Boden, Drupe, entgegengesetzt, Ernte, Familie, Gemüse, honigsüchtig, Kranz, leicht zu kultivieren, Oval, Pflaumenbaum, Reife, Reifung, Reihe, Rippe, Saft, Samen, selbstfruchtbar, sommergrün, Strauch, Terrasse, Wuchs. Er enthält spezifische Begriffe, die wir verwenden möchten, um Kohärenz und Genauigkeit im Text sicherzustellen.

Die Sorte 'Leningradzkij Kulon' ist eine robuste und widerstandsfähige Auswahl, die einen buschigen Strauch mit einer dichten, abgerundeten Krone von 1,50 m Höhe und 1,20 m Ausbreitung bildet. Das Laub ist sommergrün und besteht aus gegenständigen, ovalen, dunkelgrünen Blättern mit einem leichten blaugrauen Schimmer, die 3 bis 8 cm lang sind. Die Blüte erfolgt ab März in Form von grünlich-gelben, eher unauffälligen, paarweise blühenden, röhrenförmigen Blüten, die von Bienen intensiv besucht werden. Die Fruchtentwicklung erfolgt hauptsächlich an ein- und zweijährigen Trieben. Der Strauch ist dann mit blauen, stämmigen, kurz und gedrungen geformten Beeren bedeckt, die 1,5 bis 2 cm lang und 0,7 bis 0,8 cm im Durchmesser sind und etwa 1 Gramm wiegen. Sie duften nach Honig und enthalten winzige Samen, die beim Verzehr nicht wahrgenommen werden. Sie reifen Anfang Juni und enthalten grün-gelbliche, saftige, süße und leicht säuerliche Pulpe, die sowohl geschmacklich als auch optisch der Heidelbeere ähnelt. Die Ernte erfolgt nach und nach, wenn das Fleisch der Früchte rot wird. Ein Camérisier produziert etwa 2,5 bis 4 kg Früchte pro Pflanze, abhängig vom Alter und den Anbaubedingungen. Um die Fruchtproduktion zu verbessern, ist es ratsam, mindestens zwei Pflanzen zu installieren. Die Sorten 'Morena', 'Nimfa', 'Silginka', 'Honey Bee' können gute Bestäubungspartner sein. Die Blüten sind bienenfreundlich und fördern eine gute Bestäubung. Die Früchte sind reich an Vitaminen B und C, Ballaststoffen, Mineralstoffen und Antioxidantien.

In der Küche: Die Mai-Beeren halten sich nach der Ernte nur 2-3 Tage im Kühlschrank, am besten im Gemüsefach. Die Früchte des Camérisier 'Leningradzkij Kulon' können frisch gegessen werden und für zusätzlichen Genuss können sie mit etwas Kristallzucker bestreut werden. Sie eignen sich hervorragend für Gelees, Marmeladen, Obstsalate, Muffins, Smoothies und Torten... und auch für sehr fruchtige, leicht saure Säfte. Getrocknet behalten die Beeren ihren Nährwert. Sie können auch problemlos eingefroren werden, um den Genuss zu verlängern.

Verwandeln Sie Ihren Garten in ein kulinarisches Paradies mit der essbaren Heckenkirsche. Ideal für eine ländliche oder genussvolle Hecke, wählen Sie einen sonnigen Standort, der jedoch vor übermäßiger Hitze geschützt ist, in einem frischen, fruchtbaren und kalkfreien Boden. Kombinieren Sie sie mit anderen Köstlichkeiten wie Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder Goji-Beeren (Lycium barbarum) für köstliche Ernten. Für ein Farbenspiel kombinieren Sie sie mit Ziersträuchern wie duftenden Osmanthes, Flieder, Pfeifenstrauch, Abelia, Mexikanischem Orangenbaum oder Kolkwitzia, und achten Sie dabei auf ausreichend Platz für die Heckenkirsche. Sie können sie sogar in einem Topf oder großen Kübel auf einer Terrasse installieren, um ihre Schönheit aus der Nähe zu genießen. Lassen Sie sich ab dem Frühling von ihrem betörenden Duft verzaubern!