Pluot Pink Candy - Prunus

Die Pluot® Pink Candy® ist eine raffinierte Mischung aus Pflaume und Aprikose. Diese produktive und selbstfruchtbare Sorte produziert etwa 6 cm große Früchte, die von der Pflaume ihre glatte Haut und saftiges Fruchtfleisch haben, und von der Aprikose den Geschmack und die Süße. Ihre Haut ist rosa, daher der Name, etwas beschuppt, das Fleisch ist rosa-rot, sehr süß und hat einen Duft von exotischen Früchten. Die Ernte findet Ende August statt.

Die Pluot® ist eine interspezifische Art. Sie ist eine komplexe Kreuzung zwischen einer Pflaume und einer Aprikose, die 1988 von Floyd Zaiger in den Vereinigten Staaten gezüchtet wurde. Sie enthält 70% des Pflaumengenoms und 30% des Aprikosengenoms. Wie viele Obstbäume bevorzugt die Pluot® Pink Candy® leichte, nährstoffreiche und tiefe Böden. Sie verträgt keine Staunässe und schwere, verdichtete Böden. Ein sonniger, windgeschützter Standort schützt die Blüte und fördert die Fruchtbildung.

Es handelt sich um einen halbzwergigen Baum, der im Erwachsenenalter maximal 3/4 der Größe eines klassischen Pflaumenbaums erreicht, also etwa 2,50 m hoch. Das laubabwerfende Laub ist kräftig grün. Die Blätter sind lang, oval, 8 bis 15 cm lang und 3 bis 4 cm breit, mit einem kurzen Blattstiel. Die blassrosa Blüte erfolgt im April. Die Blüten sind zwittrig und selbstfruchtbar. Die Fruchtbildung führt zu Pluots, den süßesten und saftigsten Früchten. Ihre Haut ist glatt wie die von Pflaumen. Sie sind so groß wie Pfirsiche und haben den Geschmack von Aprikosen. Die saftige und süße Textur stammt von der Pflaume. Ihre Haut ist rosa, daher der Name, etwas beschuppt, ihr Fleisch ist gefärbt, rosa-rot, sehr süß und duftet nach exotischen Früchten.

Die Pluot kann roh am Baum genossen werden, in Obstsalaten, aber auch als Dessert, in Backwaren, als Beilage zu Fleisch- und Gerichten. Sie kann zu Marmelade verarbeitet werden, natürlich, aber auch zu eingelegten Früchten, Kompotten, Säften...