Echter Salbei Berggarten - Salvia officinalis

Die Salvia officinalis Berggarten ist ein buschiger Strauch mit aufrechtem Wuchs. Sie bildet einen großzügigen, runden und ausgebreiteten Büschel, der sie zu einer ausgezeichneten Bodendeckerpflanze macht. Sie blüht von Juni bis Juli. Ihre Blüten sind blau-violett und 1 bis 2 cm lang, in Trauben von 5 bis 10 Blüten angeordnet. Diese Trauben haben die Form von Ähren und sitzen auf hohen Stielen. Diese Blüten produzieren Früchte namens Achänen.

Das Laub der offizinellen Salbei ist immergrün und aromatisch. Es besteht aus großen, duftenden Blättern, die 5 bis 10 cm lang sind. Sie sind graugrün und haben eine elliptische Form. Die Oberseite der Blätter ist rau, während die Unterseite behaart ist. Die Blätter stehen sich gegenüber und sind breiter und runder als beim normalen Salbei. Der Berggarten Salbei wächst langsam und kann eine Höhe von 60 cm bis 1 m erreichen. Diese Strauchpflanze ist sehr winterhart und stammt aus dem mediterranen Europa und Nordafrika.

Bienen kommen gerne zu dieser Pflanze. Sie eignet sich für Sommerbeete, Beeteinfassungen, Böschungen und sonnige Mauern. Man kann sie auch in Wäldern und Wiesen finden. In Töpfen wird sie Ihren Balkon und Ihre Terrasse verschönern. Der lateinische Name Salvia bedeutet "heilen". Tatsächlich ist sie eine Pflanze mit medizinischen Eigenschaften, die hauptsächlich für ihre antiseptischen Fähigkeiten verwendet wird. Sie ist auch eine Gewürzpflanze, die in einigen mediterranen Gerichten verwendet wird.