Aronia melanocarpa Professor Ed - Schwarze Apfelbeere

Die Aronia melanocarpa 'Professor Ed', auch schwarze Apfelbeere genannt, ist eine kompakte Sorte, die besser für kleine Gärten geeignet ist. Es handelt sich um einen vielseitigen Strauch, der schöne, duftende, reinweiße Blütenrispen im Mai-Juni produziert, gefolgt von reichlich Beeren mit einem Durchmesser von 1 cm, die bei Reife violett-schwarz werden und einen leichten Johannisbeergeschmack haben. Sie sind sehr nahrhaft, adstringierend und können in Form von Marmelade, Gelee oder Kuchen gegessen werden. Die Beeren hängen an dünnen, roten Stielen und ziehen Vögel an. Das ovale, glänzend grüne Laub nimmt im Herbst schöne orange-rote Töne an, bevor es auf den Boden fällt. Ursprünglich aus den feuchten Gebieten im Nordosten der USA stammend, bevorzugt sie gut durchlässige, fruchtbare, neutrale bis saure Böden, die feucht sind und entweder in der Sonne oder im Halbschatten liegen. Es handelt sich um einen einfach zu kultivierenden Strauch, der einen Platz in einer freiwachsenden Hecke oder in einer Obsthecke verdient.

Die Aronia melanocarpa stammt aus den Sümpfen und feuchten Lichtungen Kanadas und des nordöstlichen Teils der USA und ist ein entfernter Verwandter von Rosen, Pflaumen und Brombeeren, ein Mitglied der riesigen Rosengewächsfamilie. Die Sorte 'Professor Ed' ist eine kompakte Auswahl, die eine Höhe und Breite von 1,20 m erreicht. Sie wächst relativ langsam und hat einen dichten Wuchs. Die glatte, rotbraune Rinde umgibt wechselständige, einfache, ovale Blätter mit fein gezackten Rändern, die etwa 6 cm lang sind und eine satte dunkelgrüne Farbe haben. Im Herbst nehmen sie verschiedene Schattierungen von Orange, Kupfer, dunkelrot bis violett an. Im April-Mai erscheinen duftende, honigduftende, reinweiße Blüten mit einem Durchmesser von 2 cm. Sie sind in zahlreichen Rispen angeordnet. Darauf folgen Trauben von grün-violetten Früchten, die schwarz-violett und glänzend werden, während ihre Stiele rot werden. Diese essbaren Früchte haben einen leicht säuerlichen Geschmack, sind aber reich an Antioxidantien und bleiben im Winter lange erhalten, wenn sie nicht von Vögeln gefressen werden.

Natürlich sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge, ist die Aronia melanocarpa eine ausgezeichnete freiwachsende Heckenpflanze, die zugleich robust, dekorativ und anspruchslos ist. Obwohl sie Kalk toleriert und mit schlechten Böden zurechtkommt, entfaltet sie ihr volles Potenzial nur in einem kühlen, tiefgründigen und leicht sauren Boden. Sie findet ihren Platz als Solitärpflanze in einer freiwachsenden, ländlichen oder Heckenhecke sowie in großen Strauchbeeten. Um eine spektakuläre Massenwirkung zu erzielen, pflanzen Sie sie in Gruppen von 3 bis 6 Exemplaren. Diese Apfelbeere kann in einer Hecke, die gleichzeitig schön und lecker ist, mit anderen Sträuchern mit kleinen Früchten, Laub oder Blüten kombiniert werden, wie zum Beispiel Apfelbäumen, Pflaumen- und Kirschbäumen, sommergrünen Schneebällen, Heckenkirschen, Zaubernuss, japanischen Goumis, Anemonenbäumen, der Baie de mai, der Sanddorn (Hyppophae rhamnoides), dem Goji und Heidelbeeren.

Die Früchte der Aronia können frisch verzehrt, gekocht, zu Marmelade oder Saft verarbeitet werden, der zum Beispiel mit Cranberrysaft und Apfelsaft gemischt werden kann.