Punica granatum Acco (Samen) - Granatapfelbaum

Der Punica granatum 'Acco' ist eine interessante Sorte des Granatapfelbaums aufgrund seiner Frühreife. Im Gegensatz zu den meisten fruchttragenden Granatapfelbäumen benötigt dieser keine warme und lange Nachsaison, um seine Früchte reifen zu lassen. In Spanien und Südfrankreich werden sie zwischen Ende August und Ende September geerntet. Diese runden Granatäpfel sind mittelgroß (250 Gramm) und bei Reife rot. Ihr Fruchtfleisch ist rot, süß und aromatisch. Es enthält weiche Samen. Dieser Obstbaum eignet sich besonders für den Mittelmeerraum. Man kann ihn auch an der Atlantikküste anbauen, allerdings ohne Garantie für den Zuckergehalt und die sensorischen Eigenschaften der Früchte, insbesondere in der Bretagne.

Der Frucht-Granatapfelbaum 'Acco' (Punica granatum 'Akko') gehört zur botanischen Familie der Lythraceae. Die Art Punica granatum stammt aus West- und Zentralasien, insbesondere aus Iran, Afghanistan und dem Himalaya, und ist im Mittelmeerraum eingebürgert.

Der Kultivar 'Acco' wurde in Israel für seine Frühreife und die Qualität seiner Früchte entwickelt. Dieser sommergrüne Strauch hat einen buschigen Wuchs und kann eine Höhe von 3 bis 4 m erreichen, mit ähnlicher Breite. Der Baum hat eine mittlere Wuchskraft für einen Granatapfelbaum. Sein Wachstum gilt als mittelschnell. Die Blätter, oval geformt und etwa 3 bis 7 cm lang, sind glänzend grün. Sie sind entgegengesetzt, einfach, ganzrandig und kahl, mit gefiederter Nervation. Im Herbst färben sie sich goldgelb, bevor sie abfallen. Die Zweige des Granatapfelbaums sind kantig und können kurze Dornen aufweisen. Die Rinde, anfangs glatt und hellbraun, wird mit zunehmendem Alter rauer und gräulich. Junge Triebe sind oft rötlich oder bräunlich.

Die Blüte, die im Süden von Mai bis Juni dauert, zeigt zwittrige Blüten in leuchtendem Orange mit Rotstich. Diese Blüten, mit einem Durchmesser von 3 bis 4 cm, haben eine Corolla aus 5 bis 8 gekräuselten Blütenblättern und eine dicke, röhrenförmige Basis. Sie stehen meist solitär oder in kleinen Trugdolden an den Triebspitzen.

Die Früchte, Granatäpfel genannt, reifen von Ende August bis Oktober, je nach Klima. Sie sind kugelförmig, mit einem Durchmesser von 5 bis 12 cm, und haben bei Reife eine leuchtend rote Rinde. Jede Frucht wiegt zwischen 200 und 300 Gramm und enthält zahlreiche Samen, umgeben von saftigem, süßem Fruchtfleisch in rubinroter Farbe: die Arillen. Die Samen sind relativ weich, was diese Früchte angenehm zum Verzehr macht.

Die Ernte der Granatäpfel des 'Acco'-Granatapfelbaums erfolgt, wenn die Früchte eine leuchtend rote Farbe annehmen und leicht aufplatzen, ein Zeichen optimaler Reife. Um ihre dicke Schale nicht zu beschädigen, empfiehlt es sich, sie mit einer Gartenschere abzuschneiden, anstatt sie abzureißen. Einmal geerntet, lassen sich Granatäpfel mehrere Wochen an einem kühlen, trockenen Ort lagern und sogar mehrere Monate im Kühlschrank. In der Küche sind sie wegen ihrer saftigen, süßen Arillen beliebt, die frisch, in Salaten, als Saft oder in Desserts genossen werden. Sie verleihen herzhaften Gerichten wie Tajines, Saucen oder Marinaden eine säuerliche Note. Ihr Saft, reich an Antioxidantien, wird zur Herstellung von Sirupen wie Granatapfelmelas verwendet, geschätzt in der Küche des Nahen Ostens.

Der Granatapfelbaum 'Acco' verträgt Temperaturen bis -10°C kurzzeitig. Er eignet sich daher für Regionen mit milden Wintern. Dieser kleine Baum ist auch trockenheitsresistent, sobald er gut etabliert ist, aber regelmäßige Bewässerung fördert eine bessere Fruchtbildung. Der Granatapfelbaum bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässige, nährstoffreiche Böden. Zudem ist er relativ widerstandsfähig gegen Krankheiten, obwohl eine Überwachung empfohlen wird, um möglichen Befall durch Blattläuse oder andere Schädlinge vorzubeugen.

Symbol des Überflusses wie sein berühmter Vorfahre aus den antiken Zivilisationen, ist der Granatapfelbaum 'Acco' eine prachtvolle Solitärpflanze für warme Lagen. Er gedeiht überall dort, wo sich der Ölbaum halten und fruchten kann. Man kann ihn auch in einer großen mediterranen Fruchthecke verwenden, kombiniert mit dem Osagedorn, den Westlichen Erdbeerbäumen, der Japanischen Wollmispel ...

Die Stadt Granada im Süden Spaniens verdankt ihren Namen dem Granatapfelbaum, der von den Mauren eingeführt und in den prächtigen Gärten der Alhambra reichlich gepflanzt wurde. Als Symbol des kulturellen Austauschs zwischen Orient und Okzident schmückte dieser majestätische Baum bereits die legendären Hängenden Gärten von Babylon. Später entdeckten ihn die Römer in Karthago und nannten ihn „Punischer Apfel“.