Sonnenblume Florenza (Samen) - Helianthus annuus

Die Sonnenblume Helianthus annuus 'Florenza' besticht durch ihre zweifarbigen Blüten in samtigem Braunrot, gold gesäumt, getragen von kräftigen, gut verzweigten Stielen. Diese einjährige Pflanze bietet eine üppige Sommerblüte, die für die Zier von Beeten, dekorativen Gemüsegärten und ländlichen Sträußen geschätzt wird. Robust, honigsüchtig und leicht zu kultivieren in voller Sonne, schätzt sie reiche, gut durchlässige Böden. Sie fürchtet vor allem starke Winde.

Die Sonnenblume oder Helianthus annuus 'Florenza' ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Asteraceae. Die Typus-Art, Helianthus annuus, stammt aus Nordamerika, insbesondere aus den Great Plains der USA und Kanadas, wo sie natürlich auf offenen Wiesen und gut durchlässigen Böden wächst. Im 16. Jahrhundert nach Europa eingeführt, ist sie zu einer weit verbreiteten Kulturpflanze geworden.

'Florenza' ist ein Kultivar mit mittlerer Statur, die Pflanze erreicht 90 cm bis 1,20 m Höhe. Sie zeigt einen aufrechten, gut verzweigten Wuchs und ein schnelles Wachstum: Sie ist in der Lage, etwa 70 Tage nach der Aussaat zu blühen. Die Blätter sind alternierend, eiförmig bis dreieckig, mit gezähnten Rändern und einer rauen Oberfläche. Sie sind zwischen 10 und 20 cm lang und von dunkelgrüner Farbe. Die Stiele sind kräftig, aufrecht, leicht pubescent und tragen das Gewicht der Infloreszenzen gut ohne Stütze.
Die Blüte von 'Florenza' erstreckt sich von Juli bis September. Die Infloreszenzen in Form von Kapitula, mit einem Durchmesser von 12 bis 15 cm, bestehen aus sterilen peripheren Blüten (strahlig), die die farbigen "Blütenblätter" bilden, und fertilen zentralen Blüten (röhrig), die für die Samenproduktion verantwortlich sind. Die Bestäubung erfolgt durch Bienen und andere bestäubende Insekten, die von der leuchtenden Farbe und dem Nektar der Blumen angezogen werden. Die Früchte sind Achänen, gemeinhin Sonnenblumenkerne genannt, von ovaler und abgeflachter Form, etwa 1 cm lang. Obwohl essbar, sind die Samen von 'Florenza' hauptsächlich für Zierzwecke und die Produktion von Sträußen bestimmt.

Im Garten erinnert Helianthus annuus 'Florenza' an den Spätsommer und seine warmen Farben. Ihre mittlere Statur und ihre Blüten, zwischen Mahagonibraun und Antikgelb, ziehen den Blick in sonnigen Beeten auf. Sie harmoniert natürlich mit dem Cosmos sulphureus 'Cosmic Yellow' und den luftigen Rispen der Panicum virgatum 'Shenandoah' zum Beispiel. Die weißen Dolden der Zier-Möhre 'Dara' werden die Szene mildern. Im Topf, auf einer sonnigen Terrasse, bildet sie ein Hauptstück, das man mit silbrigem Laub oder schlichteren Blüten umrahmt, um ihren Farbenreichtum zur Geltung zu bringen.

Vor der Blüte optimiert die Pflanze ihr Wachstum, indem sie dem Lauf der Sonne folgt. Dieses Phänomen, Heliotropismus genannt, hat zu einigen ihrer gebräuchlichen Namen geführt: Heliotrop, Sonnenblume, Sunflower, Sonnenblume...

Die Sonnenblume in der Küche: Die Knospen, die Blütenblätter und die Samen sind essbar. Fügen Sie einige Blütenblätter in einen grünen Salat für den Farbkontrast und ihren nussigen Geschmack hinzu. Die grünen Knospen können blanchiert und dann in Knoblauchbutter geworfen werden. Ihr Geschmack ähnelt dann dem von Topinambur. Das Fruchtfleisch der Samen kann roh oder geröstet verzehrt werden.

Ein ökologischer Vorteil: Den ganzen Sommer über locken die honigsüchtigen Blüten der Sonnenblumen bestäubende Insekten und Schmetterlinge in Ihren Garten. Eine gute Möglichkeit, das Ökosystem zu verbessern und die Produktion von Obst und Gemüse in Ihrem Gemüsegarten zu fördern.
Die ölreichen Samen sind besonders bei Vögeln beliebt (Papageien, Meisen, Turteltauben, Stieglitze, Zeisige, Kleiber, Finken ...). Am Ende der Blüte ernten Sie sie, um in der winterlichen Notzeit Glückliche zu machen.