Allium scorodoprasum Art - Knoblauchartiger Lauch

Die Allium scorodoprasum 'Art' ist eine Sorte des Knoblauchartigen Lauchs, die von Liebhabern von Zierlauch entdeckt werden sollte. Ihre etwas verwirrenden Blütenstände bestehen aus unregelmäßigen Köpfen, die Blüten und Zwiebelchen mischen und als "rocambolesk" bezeichnet werden könnten. Die blumenförmigen rosa-karminroten Sterne, deren Stiele sich verlängern, wenn sie bestäubt werden, verleihen diesem Knoblauchkopf sein seltsames Aussehen. Die robuste Zwiebel bildet einen stabilen Stiel aus, der den Blütenstand gegen den Wind stabilisiert. Als Beetpflanze mit unwiderstehlichem Charme und origineller Schnittblume ist sie kräftig und langlebig in durchlässigen Böden und in der Sonne.

Ursprünglich aus Mitteleuropa, insbesondere dem Kaukasus, ist Allium scorodoprasum die wildwachsende Form des Knoblauchartigen Lauchs. Er wächst natürlich in Frankreich in oft sandigen Böden, von der Umgebung von Paris bis in den äußersten Osten Frankreichs und in den Gard. Es handelt sich um eine Zwiebelpflanze, die Licht und eher trockenen Boden bevorzugt, tendenziell basisch (kalkhaltig) und lehmig, arm an organischem Material (Humus, Kompost).

Die Sorte 'Art', die 2009 in den Niederlanden registriert wurde, hat Blütenstände von 4 bis 5 cm Durchmesser, die sich zwischen 1 m und 1,10 m über dem Boden auf spiralförmigen Stielen befinden. Es handelt sich um kugelförmige Ansammlungen, die von membranösen Hochblättern umgeben sind und aus zunächst grünen, später violett werdenden Zwiebelchen und kleinen sternförmigen Blüten außen purpurrot und innen rosa bestehen. Diese Blütezeit liegt zwischen Juni und Juli. Das Laub besteht aus 4 bis 6 basalen, röhrenförmigen Blättern mit starkem schwefelartigem Geruch. Es wird gelb und verschwindet gleichzeitig mit der Blüte, was eine gute Anpassung an heiße und trockene Sommerbedingungen darstellt. Diese Pflanze produziert nur wenige Samen und vermehrt sich hauptsächlich durch Verbreitung der Zwiebelchen, die auf dem Blütenstand gebildet werden.

Der 'Art'-Lauch ist recht einfach in der vollen Sonne zu kultivieren und mag während seiner Wachstumsphase jeden frischen Boden, der jedoch immer sehr gut entwässert sein sollte. Interessant im Beet oder am Rand kann er auch in einem Topf kultiviert werden, um seine eigenartige Blüte auf einem Balkon oder einer Terrasse zu genießen. Verzieren Sie Ihre Sträuße mit seinen frischen oder getrockneten Blüten, sie werden ihnen einen modernen und ungewöhnlichen Touch verleihen. Pflanzen Sie ihn in Gruppen von 5 Zwiebeln zwischen mittelgroßen Gräsern, großen leichten Stauden wie dem Fenchel oder in der Nähe von Stechginster. Er wird sich in einer blühenden Wiese neben Mohnblumen, Klatschmohn, Nigellen und anderen Flockenblumen wohlfühlen. Für eine grafische Wirkung kombinieren Sie ihn mit kugelförmig geschnittenem Buchsbaum. Dieser essbare Knoblauch kann auch im Gemüsegarten gepflanzt werden, um den Vorrat an Schnittblumen zu versorgen.

In der Küche: Alle Knoblaucharten sind essbar, in allen ihren Teilen (Zwiebel, Blätter, schmackhafte Blüten, die auch Gerichte und Saucen dekorieren).

Kleiner Gartentipp: Pflanzen Sie einige Zierlauchzwiebeln zwischen die Erdbeeren, um sie vor Pilzkrankheiten zu schützen, sie bringen einige angenehme Blüten hervor, die manchmal inmitten von Gemüsepflanzen fehlen.