Aprium: Pflanzung, Rückschnitt, Ernte

Beschreibung und Botanik

Aprium, auch Prunus x Aprium, ist ein fruchttragender Strauch aus der Gattung Prunus und der Familie der Rosengewächse, ebenso wie Aprikosenbaum, Mandelbaum und Pfirsichbaum. Es handelt sich um eine Kreuzung aus Aprikosenbaum und Pluot oder Plumcot (Kreuzung aus Pflaume und Aprikose). Aprium enthält 75 % des Erbguts der Pflaume (Prunus domestica) und 25 % des Erbguts der Aprikose (Prunus armeniaca). Wie beim Pluot wurde die Hybridisierung Ende der 1980er-Jahre in Kalifornien von Chris Floyd Zaiger entwickelt, einem Züchter und Entwickler von Steinobst-Hybriden. Aprium ist wie sein Elternteil Pluot eine eingetragene Marke von Zaiger’s Genetics. Für diese neue Frucht waren mehrere Kreuzungsgenerationen erforderlich. Heute gibt es zahlreiche Aprium-Sorten mit unterschiedlicher Reifezeit.

Aprium bildet einen ausgebreiteten Baum, der bei Reife 4 bis 5 m Höhe erreicht und damit kleiner als ein Aprikosenbaum bleibt. Mit der Zeit breitet er sich von selbst aus. Die Verzweigung trägt sommergrünes Laub. Die wechselständigen, rundlichen, grünen Blätter sind 6 bis 15 cm lang und erscheinen im Frühjahr. An einem langen Blattstiel sitzend, glänzen sie, sind am Rand unregelmäßig gezähnt und von Blattadern durchzogen.

Die Blüte von Aprium erscheint im März und April, zu Beginn des Frühlings, meist noch vor dem Laubaustrieb. Sie gehört zusammen mit der Blüte von Aprikosenbäumen und Mandelbäumen zu den ersten Blüten des Jahres. Zahlreiche kleine, für Rosengewächse typische rosafarbene bis weiße Blüten erscheinen einzeln an den Spitzen der diesjährigen Zweige. Sie öffnen sich schalenförmig und bestehen aus 5 gestielten Blütenblättern, die von Kelchblättern umgeben sind. Als bienenfreundliche und nektarreiche Blüten werden sie von Bestäubern angeflogen.

Die meisten Aprium-Sorten sind selbstfruchtbar und benötigen keinen Aprikosenbaum in der Nähe, um gut zu fruchten. Bis zur ersten Ernte vergehen etwa 3 bis 4 Jahre. Auf die Blüten folgt die Fruchtbildung. Ab Juni erscheinen große, rundliche Früchte mit etwa 6 cm Durchmesser und samtiger Schale. Ihre Haut ist leuchtend orange und rot überhaucht, leicht samtig. Ihre Farbe, die typische kleine Furche auf der Haut und ihre Form erinnern an eine Aprikose. Das Fruchtfleisch ist weiß, süß und sehr aromatisch; sein säuerlicher Geschmack ähnelt dem der Aprikose, mit Noten von Himbeere, Pflaume und Orange. Die fleischigen Früchte wiegen etwa 75 bis 85 g und sind etwas weniger saftig als Aprikosen.

Aprium-Frucht

Wichtigste Sorten

Prunus Aprium Cot'n Candy

Sehr wüchsige, selbstfruchtbare Sorte. Große Früchte (75–85 g) mit orangefarbener Schale und weißem Fruchtfleisch von hervorragendem Geschmack.

• Blütezeit Mai
• Höhe bei Reife 4,50 m

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Aprium pflanzen

Wo pflanzen?

Das sehr winterharte Aprium verträgt Temperaturen bis -20 °C und kann in ganz Frankreich angebaut werden, sofern Sie ihm einen sonnigen, gut vor Nord- und Ostwinden geschützten Standort bieten, die die Blüte beschädigen können. Wie beim Aprikosenbaum sind die Blüten spätfrostgefährdet.

In den nördlichen Regionen Frankreichs pflanzen Sie es am besten geschützt an einer nach Süden ausgerichteten Mauer. Diese schützt den Baum vor Kälte.

Wie viele Obstgehölze wird das Aprium an einem sonnigen Standort in jeden leichten, tiefgründigen und gut durchlässigen Boden gepflanzt, auch in steinigen und leicht kalkhaltigen Boden. Es ist anspruchslos und passt sich vielen Bodenarten an. Staunässe sollte jedoch vermieden werden, da sie Krankheiten begünstigt.

Sein natürlicher Platz ist ein Obstgarten, aber auch ein Ziergarten: als isoliertes Gehölz auf dem Rasen oder im hinteren Bereich eines Beetes, denn seine Frühjahrsblüte ist bezaubernd. Es kann als Hochstamm, Halbstamm oder im Kelch erzogen werden. Die meisten Sorten sind selbstfruchtbar, tragen aber besser, wenn ein Aprikosenbaum in der Nähe wächst.

Wann pflanzen?

Das Aprium wird vorzugsweise von Oktober bis November frostfrei gepflanzt. Alternativ ist eine Pflanzung im Frühjahr möglich; regelmäßiges Gießen erleichtert das Anwachsen.

Wie pflanzen?

Wenn Sie mehrere Exemplare pflanzen möchten, halten Sie einen Abstand von mindestens 5 bis 6 m ein. Ist Ihr Boden zu schwer und verdichtet, verbessern Sie unbedingt die Drainage (Kies, Sand oder Kompost).

• Bei Pflanzen mit wurzelnackten Pflanzen legen Sie die Wurzeln einen Tag lang in Wurzelpraliné
• Lockern Sie den Boden gründlich
• Entfernen Sie Steine und Unkraut
• Heben Sie ein Pflanzloch aus, das zwei- bis dreimal breiter und tiefer als der Wurzelballen ist
• Bringen Sie unten eine Schicht Drainagematerial ein, besonders bei schwerem Boden
• Geben Sie etwas gut verrotteten Kompost auf den Grund der Pflanzgrube
• Setzen Sie den Wurzelballen ein und füllen Sie nach und nach Gartenerde ein. Drücken Sie sie vorsichtig an, um Lufträume zwischen Wurzeln und Erde zu vermeiden
• Formen Sie einen Gießrand um die Pflanze und gießen Sie reichlich und regelmäßig, damit sich die Wurzeln gut entwickeln

Pflege und Rückschnitt der Apriumerpflanze

In den ersten beiden Jahren nach der Pflanzung regelmäßig gießen und den Boden zwischen den Wassergaben abtrocknen lassen. Danach braucht der Aprium wenig Pflege: Gießen ist nur bei großer Hitze nötig.

Zu Beginn des Frühjahrs oberflächlich gut verrotteten Kompost einarbeiten oder Dünger für Obstbäume ausbringen.

Im Winter können Sie außerdem eine Schaufel Holzasche ausbringen. Sie ist reich an Kalium und fördert die Fruchtbildung.

Wann und wie schneidet man Aprium?

Der Rückschnitt des Apriums fördert eine gute Fruchtbildung. Verwenden Sie eine gut geschärfte und sorgfältig gereinigte Gartenschere. Bestreichen Sie die Schnittwunden mit Wundverschlussmittel, um Krankheiten vorzubeugen.

Erziehungsschnitt

In den ersten drei Jahren mit einer Gartenschere abgestorbene und sich kreuzende Zweige entfernen. Lassen Sie nur 5 kräftige Leitäste stehen.

→ Lesen Sie dazu: „Wie erzieht man einen Obstbaum zur Kelchform?“

Erhaltungsschnitt

Jährlich im Herbst oder am Ende des Winters Wasserschosse dicht am Hauptzweig entfernen und die Spitzen der Triebe leicht einkürzen. Entfernen Sie Totholz sowie beschädigte, abgebrochene und sich kreuzende Zweige, um die Verzweigung auszulichten.

Fruchtholzschnitt

Anfang Juni, sobald sich die Früchte bilden: Einen Teil entfernen und nur die größten Früchte stehen lassen. Das Ausdünnen sorgt für größere Früchte. Sie können den Vorgang 2- bis 3-mal wiederholen.

Mögliche Krankheiten und Schädlinge

Aprium kann von verschiedenen Krankheiten befallen werden. Gegen Pilzkrankheiten wie Mehltau und Monilia, die einen weißen Belag auf den Blättern, das Vertrocknen der Blüten oder Fruchtfäule am Baum verursachen, behandeln Sie den Baum im Frühjahr vorbeugend mit Spritzungen aus Bordeauxbrühe.

Gegen Rost, der gelbe und braune Flecken auf der Ober- und Unterseite der Blätter verursacht, spritzen Sie einen Ackerschachtelhalm-Sud oder Bordeauxbrühe.

Vermehrung

Aprium wird durch Pfropfung vermehrt. Als Unterlage dient meist ein Aprikosenbaum. Diese anspruchsvolle Technik sollten Sie lieber Profis überlassen.

Aprium ernten: Wann und wie?

Aprium trägt 3–4 Jahre nach Pflanzung. Ernte je nach Region/Sorte: Ende Juni bis August. Reife Früchte von Hand pflücken; unreif reifen sie nach.

Aufbewahrung und Verwendung

Aprien halten 5 Tage ungekühlt, entsteint einfrierbar. Frisch, getrocknet oder süß und herzhaft; reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Karotin, Vitamin A und C.