Spitz-Wegerich - Plantago lanceolata

Plantago lanceolata, der Spitzwegerich, ist eine Pflanze unserer heimischen Flora, die für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt ist. Sie bildet Rosetten aus langen behaarten, lanzettlichen und nervigen Blättern, aus denen Stängel mit kleinen gelben, nektarreichen Blütenähren hervorragen. Die gesamte Pflanze ist essbar, aber vor allem die Blätter werden roh in Salaten, Suppen oder als Aufguss verzehrt. Der Spitzwegerich ist bekannt für seine positive Wirkung auf das Atmungssystem. Zerrieben wird er zur Linderung von Insektenstichen verwendet. Der Spitzwegerich ist eine Pflanze, die spontan auf Böden mit wenig Humus vorkommt, die eher lehmig und neutral bis alkalisch (kalkhaltig) sind. Er sät sich im Garten von selbst aus, auch im Rasen!

Der Spitzwegerich ist eine mehrjährige Pflanze, die auch als Schmalblättriger Wegerich oder Fünfnervige Wegerich bekannt ist. Er stammt aus Eurasien und gehört zur Familie der Wegerichgewächse. Man findet ihn auf Rasenflächen, auf kompakten oder sandigen Böden, auf Brachland und Ackerflächen sowie in städtischen Grünflächen. Diese mehrjährige Pflanze bildet eine dichte Rosette aus schmalen Blättern mit tiefen parallelen Blattadern, die von aufrechten Blütenstielen überragt werden. Je nach Bodenbeschaffenheit und Sonneneinstrahlung erreicht die Pflanze eine Höhe von 20 bis 50 cm in Blüte. Die winzigen Blüten sind zu einer zylindrischen Ähre am Ende der Blütenstiele vereint. Sie werden von Bienen stark besucht. Die Blütezeit ist von April bis Oktober, je nach Klima.

Im Garten wird diese Pflanze wegen ihrer jungen, zarten Blätter angebaut, die roh in Salaten oder als Mesclun gegessen oder wie Spinat gekocht werden. Sie kann auch zur Behandlung kleiner Verletzungen wie Insektenstichen verwendet werden, da sie entzündungshemmende und adstringierende Eigenschaften besitzt.

Ernte: Die jungen Blätter können das ganze Jahr über nach Bedarf geerntet werden.

Aufbewahrung: Die Blätter sollten sofort nach der Ernte verzehrt werden.

Der Tipp des Gärtners: Wie die Lunte sollte der Spitzwegerich in ungelockerte Erde gesät werden. Wenn Sie Landschildkröten halten, sollten Sie wissen, dass der Spitzwegerich zu den wilden Pflanzen gehört, die die Grundlage ihrer Ernährung bilden, wie Löwenzahn, Löwenzahn und Ampfer.