Baumkohl Daubenton Popof Bio

Der immergrüne Daubenton-Kohl 'Popof' ist eine mehrjährige und robuste Sorte, manchmal auch als Tausendköpfiger Kohl bezeichnet, ideal für die Permakultur. Er hat panaschierte, immergrüne Blätter. Diese alte Sorte ist wenig anfällig für den Kohlweißling und den Kohltriebrüssler und wird wegen seiner jungen Triebe mit einem Geschmack ähnlich dem von Brokkoli angebaut. Pflanzen Sie ihn im April-Mai und ernten Sie die Blätter von September bis Mai.

Wie andere Kohlsorten gehört der immergrüne Kohl zur Familie der Brassicaceae (ehemals Kreuzblütler). Er hat im Laufe der Zeit einen buschigen Wuchs und erreicht eine Höhe von 90 cm. Es ist eine mehrjährige und robuste Pflanze, die sich im Gemüsegarten für mehrere Jahre, etwa 5 bis 7 Jahre, etabliert. Der immergrüne Kohl bildet keinen Kopf, sondern seitliche Triebe. Diese jungen Triebe haben einen Geschmack ähnlich dem von Brokkoli und können roh oder gekocht verzehrt werden. Sie können auf vielfältige Weise zubereitet werden: in Aufläufen, Suppen, gefüllt, in Eintöpfen oder Salaten. Im Gemüsegarten pflanzen Sie den immergrünen Kohl in der Nähe von Minze oder Salat und entfernen Sie ihn von Lauchgewächsen und anderen Kohlsorten. Ein bemerkenswerter Vorteil: Er ist wenig anfällig für den Kohlweißling und den Kohltriebrüssler.

Die Ernte: Ab dem 2. Jahr ernten Sie die Triebe, die an den Stielen wachsen, je nach Bedarf von September bis Mai. Im Frühling sind die Blätter jedoch am zartesten. Ernten Sie regelmäßig, um einen kompakten Wuchs und die Produktion neuer Blätter zu fördern.

Die Lagerung: Verbrauchen Sie die Blätter nach der Ernte schnell. Sie können sie jedoch einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Der Gärtner-Tipp: Um das Gießen zu begrenzen, empfehlen wir, den Boden mit dünnen, aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, wenn möglich in Kombination mit Laub. Diese Schutzschicht hält den Boden feucht und begrenzt auch das Unkrautjäten.