Paprika Midinor Red (Pflanzen)

Der Paprika Midinor Red F1 in Pflanzenform ist eine kompakte und produktive Hybridvariante, die sich gut für den Anbau im Freiland oder im Topf auf dem Balkon eignet. Die kleinen Früchte sind etwa 6 cm groß und reifen rot. Sie können sowohl grün als auch rot geerntet und verzehrt werden und haben ein aromatisches und süßes Fruchtfleisch. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze, die Wärme benötigt und einen sehr nährstoffreichen Boden erfordert. Die Pflanzen in Mini-Töpfen werden von April bis Juni nach den Frösten gepflanzt und können von Juli bis Oktober geerntet werden.

Paprika und Chili stammen von derselben Pflanze ab! Durch aufeinanderfolgende Züchtungen entstand der Paprika mit mildem Geschmack und der Chili mit scharfem Geschmack. Die Schärfe der Chilis wird auf der Scoville-Skala gemessen, die von 0 bis 10 reicht (0 entspricht dem Paprika). Sie wurden von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht und verbreiteten sich schnell weltweit. Mit Ausnahme einiger Sorten werden Paprika und Chili in unseren Breiten als einjährige Pflanzen kultiviert. Sie gehören zur Familie der Nachtschattengewächse und werden in fünf großen Arten unterteilt: Capsicum annuum (die häufigste), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, und Capsicum pubescens. Die Früchte nehmen während der Reifung ihre endgültige Farbe an: rot, gelb, braun, orange, violett… Ihre Form variiert: quadratisch, länglich, halblang... Paprika und Chili sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, darunter Capsaicin, das für den mehr oder weniger scharfen Geschmack dieser Früchte verantwortlich ist.

In der Küche sind Paprika und Chili in vielen Küchen der Welt präsent und werden auf vielfältige Weise zubereitet. Paprika kann roh oder gekocht, gefüllt, mariniert, gegrillt, in Salaten, Ratatouille usw. gegessen werden, während Chilis, frisch oder getrocknet, je nach Schärfe den Gerichten die Würze verleihen.

Diese Fruchtgemüse sind anspruchsvolle Pflanzen, die einen sehr nährstoffreichen Boden benötigen und sonnige Standorte bevorzugen.

Die Ernte : Die Ernte erfolgt von August bis Oktober (oder ab Juli für einige Sorten), indem der Stiel mit einer Gartenschere oder einem Messer abgeschnitten wird.

Die Lagerung : Paprika und Chili können mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist auch möglich, sie einzufrieren oder zu trocknen.

Der Gartentipp: Wir empfehlen, den Boden mit dünnen aufeinanderfolgenden Schichten von Rasenschnitt zu mulchen, idealerweise gemischt mit Laub. Dieser Schutz hält den Boden feucht und reduziert das Unkraut. Sie können auch auf eine mineralische Mulchschicht (Ziegel, Schiefer...) setzen, um Wärme zu speichern.

Hinweis: Achtung, unsere jungen Pflanzen in Mini-Töpfen sind professionelle Produkte für erfahrene Gärtner: Nach Erhalt sollten sie umgepflanzt und an geschützten Orten (Wintergarten, Gewächshaus, Frühbeet...) bei einer Temperatur über 14 °C einige Wochen aufbewahrt werden, bevor sie nach draußen gebracht werden, sobald die Frostgefahr endgültig gebannt ist.