Französische Schalotte Mikor
Französische Schalotte Mikor
Französische Schalotte Mikor
Allium cepa Mikor
Französische Schalotte, Schalotte
Ist anfangs sehr gut gewachsen. Aber der Regen hörte nicht auf, und sie hörten auf zu wachsen, und ein Pilz hat sich angesiedelt. Sehr schlechte Ernte aufgrund des Wetters vermutlich.
Valérie , 29/07/2024
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Beschreibung
Die Mikor-Schalotte ist eine Sorte, die halblange rosa Schalotten mit einer rotbraunen Schale und einem weißrosa Fleisch produziert. Es handelt sich um eine späte und ertragreiche Sorte, die sich gut für die Winterlagerung eignet. Ihr Geschmack ist ausgeprägt. Pflanzen Sie die rosa Schalotten von Februar bis April (oder im Herbst für milde Klimazonen) und ernten Sie sie im Juli-August.
Die Schalotte gehört wie Knoblauch und Zwiebel zur Familie der Liliengewächse. Diese krautige Pflanze bildet eine Ansammlung kleiner Zwiebeln, die von schmalen, röhrenförmigen Stielen gekrönt sind. Ihr feiner Geschmack wird in der Küche geschätzt. Sie wird roh fein gehackt, um Salate und Rohkost zu würzen. Gegart verleiht sie Eintöpfen und Saucen Aroma und kann auch kandiert genossen werden. Die Schalotte ist reich an den Vitaminen B, C, E und an Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Selen.
Es werden hauptsächlich 2 Kategorien von Schalotten unterschieden: rosa und graue.
Die rosa Schalotte ist die häufigste und umfasst runde, lange und halblange Sorten.
Die graue Schalotte hat eine lange und gebogene Zwiebel; sie ist aromatischer, aber weniger lange haltbar.
Die Ernte: Schalotten werden im Sommer geerntet, wenn das Laub zu vergilben beginnt. Die Ernte kann ab Juni für die graue Schalotte und ab Juli für die rosa Schalotte beginnen. Ziehen Sie die Zwiebeln aus der Erde und lassen Sie sie 2 oder 3 Tage an der Sonne abtrocknen. Das Laub wird auch im Frühling geerntet, wenn es grün ist und sobald die Zwiebel geformt ist.
Die Lagerung: Schneiden Sie die Stiele 1 cm über dem Hals ab oder flechten Sie sie, wenn der Zustand der Stiele dies zulässt, um sie aufzuhängen. Überprüfen Sie, ob die Zwiebeln keine Verletzungen aufweisen, um zu verhindern, dass Fäulnis die gesamte Ernte beeinträchtigt. Lagern Sie sie an einem trockenen, kühlen und belüfteten Ort. Die graue Schalotte hält 6 bis 7 Monate, während die rosa Schalotte zwischen 10 und 12 Monaten haltbar ist.
Der Gärtner-Tipp: Schalotten gedeihen in der Nähe von Erdbeeren, Karotten und Salaten.
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Ernte
Wuchs
Laub
Pflanzung & Pflege
Schalotten gedeihen in leichtem, reichem und gut durchlässigem Boden. Sie fürchten überschüssige Feuchtigkeit, die die Zwiebeln verfaulen lässt. Es wird empfohlen, sie auf Hügel zu pflanzen, um den Wasserabfluss zu fördern. Ebenso sollte der Boden seit mindestens einem Jahr keine Düngung erhalten, um das Verrotten der Zwiebeln zu vermeiden. Graue Schalotten werden im Oktober und November gepflanzt, während rosa Schalotten im Frühjahr von Februar bis April gepflanzt werden. In Regionen mit milden Wintern können Sie rosa Schalotten auch im Herbst, im Oktober und November, pflanzen.
Lockern Sie den Boden auf. Die Reihen sollten 25 cm voneinander entfernt sein. Bedecken Sie die gesamte Reihe mit Erde, um einen 10 cm hohen Hügel zu formen. Ebnen Sie die Spitze ein. Pflanzen Sie die Zwiebeln im Schachbrettmuster alle 20 cm mit der Spitze nach oben und drücken Sie sie leicht ein. Bedecken Sie sie sehr leicht mit feiner Erde, wobei die Spitze die Oberfläche des Bodens berühren sollte. Bewässern ist nicht erforderlich.
Hacken Sie regelmäßig im Monat nach der Pflanzung.
Kultur
Pflege
Für welchen Ort?
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Antwort von den Promesse de fleurs
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Der auf unserer Website angegebene Blütezeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) beginnt die Blütezeit dank des ausgeprägten mediterranen Einflusses, der die Winter milder macht und für einen besonders frühen Frühling sorgt, 2 bis 4 Wochen früher als angegeben.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) wird die Blütezeit um 4 bis 6 Wochen verzögert sein. Sie findet je nach Höhenlage hauptsächlich zwischen Juni und August statt.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) sollten Sie vorzugsweise im Herbst (Oktober–November) oder am Ende des Winters (Februar–März) pflanzen und die Sommermonate vermeiden, in denen Hitze und Trockenheit ein Risiko für die neu gepflanzten Bäume darstellen können.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) ist es besser, im späten Frühjahr (Mai–Juni) zu pflanzen, sobald die letzte Frostgefahr gebannt ist, oder im Spätsommer (August), bevor in höheren Lagen ab September die ersten frühen Fröste einsetzen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
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