Echter Baldrian - Ferme de Sainte Marthe - Valeriana officinalis

Die Echte Baldrian (Valeriana officinalis) ist eine medizinische und dekorative Staude, die eine Höhe von bis zu einem Meter erreichen kann. Sie hat beruhigende Eigenschaften, fördert den Schlaf und lindert Angstzustände. Sie wird im April - Mai gesät.

Der Echte Baldrian kommt wild in ganz Europa und bis in die Türkei vor. Er gehört zur Familie der Baldriangewächse und wird manchmal auch als Gemeiner Baldrian, Echte Katzenminze oder Echter Baldrian bezeichnet. Es ist eine kräftige Staude, die in aufrechten Büscheln wächst und eine Höhe von bis zu einem Meter und eine Breite von 80 Zentimetern erreichen kann. Er ist absolut winterhart, mindestens bis -15°C.

Das Laub ist silbergrün, laubabwerfend und besteht aus lanzettlichen, leicht gezackten Blättern. Der Gemeine Baldrian zeigt von Juni bis Juli leichte weiße Blüten in Dolden.

Der Echte Baldrian ist für seine medizinischen Eigenschaften bekannt. Er ist in der Europäischen Arzneibuch aufgeführt und seine Wurzel wird für ihre beruhigenden Eigenschaften verwendet: sie fördert den Schlaf und lindert Angstzustände.

Im Garten gedeiht der Gemeine Baldrian in Sonne oder Halbschatten, in eher schwerem und feuchtem Boden. Seine Kultivierung ist nicht schwierig. Er kann in einem Bereich für Kräuter und Heilpflanzen oder am Rand eines Staudenbeetes platziert werden, da er auch dekorativ ist.

Ernte: Die erste Wurzelernte erfolgt bei mindestens drei Jahre alten Pflanzen.

Aufbewahrung: Die Aufbewahrung erfolgt in Beuteln, nachdem die Wurzel gewaschen und getrocknet wurde.

Der Gärtner-Tipp: Der Gemeine Baldrian darf nicht mit dem Rötlichen Fingerhut (Centranthus ruber) verwechselt werden, der einen eher trockenen Boden und eine sonnige Exposition benötigt.

Nicht behandeltes Saatgut oder "NT" stammt aus konventionell angebauten Pflanzen (meistens mit dem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln), unterliegt jedoch keiner Behandlung nach der Ernte. Diese Samen sind im biologischen Gemüsebau zugelassen, wenn die Bio-Samen nicht verfügbar sind.