Gewöhnlicher Dost Grec - Origanum vulgare

Griechischer Oregano ist eine Gewürzpflanze, aromatisch und medizinisch, die einen verzweigten Busch von 30 cm Höhe bildet, eine rustikale Sorte. Angebaut für sein dunkelgrünes Laub und seine rosa Blüten, die frisch oder getrocknet in Suppen, Saucen, Füllungen und Pizzen verwendet werden. Aussaatzeit von März bis Mai für eine Ernte 2 bis 3 Monate später.

Ursprünglich aus West- und Südeuropa, wo er wild wächst, ist der Oregano (Origanum vulgare) eine Staude, die zur Familie der Lippenblütler gehört. Er bildet einen duftenden Busch von etwa 50 cm Höhe und Breite. Sein laubabwerfendes Laub besteht aus runden bis ovalen, dunkelgrünen Blättern. Der Oregano ist von Juni bis September mit hübschen, mehr oder weniger purpurrosa Blüten bedeckt. Er ist bis etwa -17°C winterhart.

Oregano ist eine widerstandsfähige und leicht zu züchtende aromatische Pflanze. Er gedeiht in der Sonne und bevorzugt arme, leichte bis steinige und gut durchlässige Böden. Er verträgt Kalk. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, ihn eher in einem Topf oder auf einem kleinen Hügel anzubauen, wo er sich sehr wohlfühlen wird.

Zu beachten ist, dass Oregano auch als Gewöhnlicher Dost oder Roter Tee bekannt ist, was oft zu Verwechslungen mit seinem Cousin, dem Majoran oder Muskatellersalbei (Origanum majorana), führt, der weniger winterhart ist und einen anderen Duft hat.

Ernte: Oregano wird von Mai bis Oktober geerntet, indem man Zweige mit einer Schere abschneidet.

Konservierung: Oregano wird traditionell getrocknet. Das ist eine einfache und schnelle Methode, die Sie durch Einfrieren ersetzen können, wenn es Ihnen praktischer erscheint.

Der Gärtner-Tipp: Im Garten sollten Sie nicht zögern, verschiedene Arten zu mischen, indem Sie einige aromatische Pflanzen wie Oregano mitten in Ihre Staudenbeete oder Steingärten pflanzen. Das sieht sehr hübsch aus und die manchmal kräftigen Düfte der aromatischen Pflanzen haben oft die Fähigkeit, Insekten fernzuhalten, die empfindlichere Pflanzen wie einige Rosen angreifen könnten.