Majoran - Ferme de Sainte Marthe - Origanum majorana
Majoran - Ferme de Sainte Marthe - Origanum majorana
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Origanum majorana
Majoran
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Wir garantieren die Qualität unserer Pflanzen während eines kompletten Vegetationszyklus und ersetzen auf unsere Kosten jede Pflanze, die unter normalen Klima- und Pflanzbedingungen nicht angewachsen ist.
Beschreibung
Der Majoran ist eine mehrjährige, aber etwas frostempfindliche aromatische Pflanze, die im Freien oder im Topf angebaut wird. Von März bis Mai säen und von Mai bis September je nach Bedarf ernten. Die frischen oder getrockneten Blätter mit ihrem leicht kampherartigen Duft verleihen Suppen und Marinaden einen wunderbaren Geschmack oder können als Tee konsumiert werden.
Majoran ist seit der Antike ein Gewürz mit medizinischen Eigenschaften. Sehr aromatisch, eignet er sich besonders für Saucen, aber auch für Marinaden und Pizzas, wenn er getrocknet ist. Er kann im Gemüsegarten, in Blumenkästen oder als Begrenzungspflanze angebaut werden. Die Aussaat erfolgt im Frühling, entweder im Gewächshaus oder direkt im Freiland.
Ernte: Die Majoranblätter können ab Mai / Juni je nach Bedarf geerntet werden. Bevorzugen Sie die Ernte am Morgen, um das Beste aus Geschmack und Aroma zu bewahren.
Lagerung: Dieses Gewürz kann frisch in einem Glas Wasser oder in einer Plastiktüte im unteren Teil Ihres Kühlschranks eine Woche lang perfekt aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung (bis zu einem Jahr) trocknen Sie den geernteten Majoranzweig kopfüber an einem belüfteten Ort. Bewahren Sie ihn dann luftdicht verschlossen in Gläsern auf.
Der Gärtner-Tipp: Majoran gedeiht gut in der Gesellschaft von Kerbel.
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Ernte
Wuchs
Laub
Botanik
Origanum
majorana
Lamiaceae
Majoran
Gartenbau
Mehrjährig
Pflanzung & Pflege
Die Aussaat:
Die Aussaat erfolgt im März - April im Gewächshaus oder direkt ab Mitte Mai an Ort und Stelle. Ziehen Sie Reihen mit einem Abstand von 30 cm und säen Sie 4-5 Samen in Abständen von 15 cm. Nach dem Aufgehen dünnen Sie aus, um eine Pflanze pro Loch zu behalten.
Platzieren Sie die Pflanze an einem sonnigen Standort. Der Boden sollte gut durchlässig, leicht und eher trocken sein. Fügen Sie etwas Sand hinzu, wenn Ihr Boden tendenziell lehmig ist.
Der Anbau von Majoran:
Mulchen Sie den Majoran mit Steinen, um die Wärme zu speichern. Entfernen Sie stehendes Wasser in Töpfen. Jäten Sie regelmäßig und ernten Sie regelmäßig, um das Wachstum neuer Triebe zu fördern. Schneiden Sie die Pflanzen zu Beginn der Blüte um zwei Drittel zurück, um eine zweite Ernte zu erhalten.
Majoran mag keine Kälte. Deshalb wird er in unseren Regionen oft als einjährige Pflanze angebaut. Im Herbst mulchen Sie die Pflanzen, um sie vor Kälte zu schützen (in Regionen mit milden Wintern).
Majoran ist gut gegen Krankheiten resistent. Wenn der Boden jedoch zu feucht ist, können die Wurzeln faulen. Schädlinge sind selten (Blattlaus und Spinnmilbe).
Aussaat
Pflege
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Der auf unserer Website angegebene Blütezeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) beginnt die Blütezeit dank des ausgeprägten mediterranen Einflusses, der die Winter milder macht und für einen besonders frühen Frühling sorgt, 2 bis 4 Wochen früher als angegeben.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) wird die Blütezeit um 4 bis 6 Wochen verzögert sein. Sie findet je nach Höhenlage hauptsächlich zwischen Juni und August statt.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) sollten Sie vorzugsweise im Herbst (Oktober–November) oder am Ende des Winters (Februar–März) pflanzen und die Sommermonate vermeiden, in denen Hitze und Trockenheit ein Risiko für die neu gepflanzten Bäume darstellen können.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) ist es besser, im späten Frühjahr (Mai–Juni) zu pflanzen, sobald die letzte Frostgefahr gebannt ist, oder im Spätsommer (August), bevor in höheren Lagen ab September die ersten frühen Fröste einsetzen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
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