Echter Thymian Bio - Thymus vulgaris
Echter Thymian Bio - Thymus vulgaris
Thymus vulgaris
Echter Thymian, Römischer Quendel, Kuttelkraut, Gartenthymian
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Beschreibung
Der Bio-Winterthymian ist eine robustere Sorte, die eine grünere Blattfärbung als der Provence-Thymian aufweist. Als wesentlicher Bestandteil des Bouquet garni ist Thymian eines der am häufigsten verwendeten Kräuter in der Küche. Es ist ein klassisches Gewürz aus dem Süden, unverzichtbar zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Es kann auch zur Herstellung von Infusionen verwendet werden, die bei Verdauungs- und Atemwegsbeschwerden helfen. Von März bis Juli aussäen für eine ganzjährige Ernte.
Ursprünglich aus West- und Südeuropa, wo es manchmal wild vorkommt, ist der gemeine Thymian, auch Farigoule genannt, eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Lippenblütler gehört. Sie bildet duftende kleine Büschel mit graugrünem Laub, das im Sommer mit hübschen kleinen Blüten in Weiß bis Rosa-Lila je nach Sorte geschmückt ist.
Thymian ist eine robuste und leicht zu kultivierende Gewürzpflanze, die arme, leichte bis steinige und gut durchlässige Böden bevorzugt. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, ihn in einem Topf anzubauen, wo er sich sehr wohlfühlen wird.
Ernte: Thymian kann das ganze Jahr über geerntet werden, da seine Blätter immergrün sind. Da es empfehlenswert ist, ihn zu beschneiden, um eine schöne kompakte Form zu erhalten, nutzen Sie die Gelegenheit, um Vorräte für die Wintermonate anzulegen!
Konservierung: Thymian wird traditionell getrocknet aufbewahrt. Dies ist ein einfacher und schneller Vorgang, den Sie bei Bedarf durch Einfrieren ersetzen können, wenn es für Sie praktischer ist.
Der Tipp des Gärtners: Im Garten sollten Sie nicht zögern, verschiedene Arten zu mischen, indem Sie einige Gewürzpflanzen wie Thymian mitten in Ihre Staudenbeete oder Steingärten pflanzen. Es ist sehr hübsch und die manchmal intensiven Düfte von Gewürzpflanzen haben oft die Fähigkeit, Insekten abzuwehren, die empfindlichere Pflanzen wie einige Rosen angreifen könnten.
Ernte
Wuchs
Laub
Botanik
Thymus
vulgaris
Lamiaceae
Echter Thymian, Römischer Quendel, Kuttelkraut, Gartenthymian
Gartenbau
Mehrjährig
Pflanzung & Pflege
Aussaat :
Thymian wird von März bis Juli bei einer Temperatur von 13 bis 16° ausgesät. Die Keimung dauert in der Regel 18 bis 24 Tage.
Die Aussaat erfolgt in einem mit guter Aussaaterde gefüllten Gefäß, das in hellem Licht steht. Die Samen werden leicht mit Erde oder Vermiculite bedeckt. Das Gefäß sollte nicht abgedeckt werden, da Thymian Feuchtigkeit fürchtet. Halten Sie das Substrat feucht, aber nicht zu nass.
Wenn die Sämlinge stark genug erscheinen, um gehandhabt zu werden, verpflanzen Sie sie in einen Becher und gewöhnen Sie sie allmählich an kühlere Bedingungen.
Die Transplantation in den Garten oder in einen Topf erfolgt, wenn die Pflanzen gut entwickelt sind. Sie können ihren ersten Winter möglicherweise unter kaltem Schutzglas verbringen.
Anbau :
Thymian ist ein widerstandsfähiges und leicht anzubauendes Gewürzkraut, das magere, leichte und sogar steinige Böden mit guter Drainage bevorzugt. Es sollte in der Sonne platziert werden. Wenn Ihr Boden eher feucht und lehmig ist, empfehlen wir Ihnen, ihn besser in einem Topf anzubauen, wo er sich gut entwickeln wird.
In Bezug auf die Pflege sollten Sie bei Bedarf alle 15 Tage oder einmal im Monat gießen, wenn die Pflanze bereits gut etabliert ist. Ein jährlicher Schnitt (am diesjährigen Holz) wird ihm eine schöne, runde und buschige Form erhalten.
Aussaat
Pflege
Für welchen Ort?
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Winterhärte ist die niedrigste Wintertemperatur, die eine Pflanze aushalten kann, ohne ernsthafte Schäden zu erleiden oder gar abzusterben. Diese Winterhärte wird jedoch durch den Standort (geschützter Bereich, z. B. eine Terrasse), Schutzmaßnahmen (Wintervlies) und die Art des Bodens (die Winterhärte wird durch einen gut durchlässigen Boden verbessert) beeinflusst.
Die auf unserer Website angegebenen Aussaatzeiten gelten für Länder und Regionen innerhalb der USDA Zone 8 (Frankreich, Großbritannien, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) sollten Sie die Aussaat im Freien um 3-4 Wochen später vornehmen oder unter Glas säen.
In wärmeren Gegenden (Italien, Spanien, Griechenland usw.) die Aussaat im Freien um einige Wochen vorverlegen.
Der auf unserer Website angegebene Blütezeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) beginnt die Blütezeit dank des ausgeprägten mediterranen Einflusses, der die Winter milder macht und für einen besonders frühen Frühling sorgt, 2 bis 4 Wochen früher als angegeben.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) wird die Blütezeit um 4 bis 6 Wochen verzögert sein. Sie findet je nach Höhenlage hauptsächlich zwischen Juni und August statt.
Der auf unserer Website angegebene Pflanzzeitraum gilt für Regionen in den USDA-Klimazonen 7b–8a (Mittelland und Genferseebogen: Zürich, Bern, Basel, Lausanne, Genf).
Er variiert je nach Ihrem Wohnort:
- Im Tessin und in den südlichen Tälern (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio) sollten Sie vorzugsweise im Herbst (Oktober–November) oder am Ende des Winters (Februar–März) pflanzen und die Sommermonate vermeiden, in denen Hitze und Trockenheit ein Risiko für die neu gepflanzten Bäume darstellen können.
- In den Alpen und Voralpen (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Chur) ist es besser, im späten Frühjahr (Mai–Juni) zu pflanzen, sobald die letzte Frostgefahr gebannt ist, oder im Spätsommer (August), bevor in höheren Lagen ab September die ersten frühen Fröste einsetzen.
Die auf unserer Website angegebene Erntezeit gilt für Länder und Regionen der USDA-Zone 8 (Frankreich, England, Irland, Niederlande).
In kälteren Gebieten (Skandinavien, Polen, Österreich...) wird sich die Obst- und Gemüseernte wahrscheinlich um 3-4 Wochen verzögern.
In wärmeren Gebieten (Italien, Spanien, Griechenland usw.) wird die Ernte je nach den Witterungsbedingungen wahrscheinlich früher stattfinden.
In gemäßigten Klimazonen sollte der Schnitt von frühjahrsblühenden Sträuchern (Forsythien, Spireen usw.) unmittelbar nach der Blüte erfolgen.
Der Rückschnitt von sommerblühenden Sträuchern (Flieder, Perowskia usw.) kann im Winter oder im Frühjahr erfolgen.
In kalten Regionen sowie bei frostempfindlichen Pflanzen sollte ein zu früher Schnitt vermieden werden, wenn Sie noch mit strengen Frösten rechnen müssen.
Lieferland und Sprache
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