Riesen-Kürbis Gele Reuzen

Der Riesen-Kürbis, auch bekannt als Gelber Quintal, ist eine kriechende Sorte, die sehr kräftig ist und aus Deutschland stammt. Sie produziert große orangegelbe Früchte mit einem Durchschnittsgewicht von 30 bis 60 kg, aber sie können auch bis zu 150 kg erreichen. Das Fleisch ist essbar, wird aber faserig und schwammig.

Kürbisse, Potimarrons und Giraumons gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange kräftige, kriechende und kletternde Triebe mit starken Ranken. Jeder Stängel hat getrennte männliche und weibliche Blüten, er ist einhäusig; die weiblichen Blüten werden von den Pollen der männlichen Blüten befruchtet und bilden die Früchte.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten orangen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fruchtfleisch bis hin zu länglichen, birnenförmigen oder "Türkenbund-Lilie"-förmigen Formen. Diese Art stammt aus Südamerika und wurde zusammen mit ihren Verwandten, anderen Arten von Cucurbita, im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, gehören, die faseriges Fruchtfleisch und einen harten, faserigen Stiel hat. Der Kürbis hingegen hat ein süßes, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem weichen, schwammigen Stiel.

Kürbisse sind reich an Vitaminen und Spurenelementen, kalorienarm, reich an Kalium und haben antioxidative Eigenschaften.

Ernte und Lagerung

Die Kürbisse werden so spät wie möglich geerntet, ohne jedoch Gefahr durch die ersten Fröste zu laufen. Lassen Sie dabei den Stiel so groß wie möglich und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15°C). Auf diese Weise können Sie sie mehrere Monate bis zu einem Jahr lagern, indem Sie vermeiden, dass sie sich berühren.

Tipps für den Gärtner

Sie können die Triebe an den Knotenstellen eingraben, um ihre Wurzelbildung zu fördern.

Um Platz zu sparen und Ihre Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Sie Kürbisse auf Gitter oder stabile Rankhilfen anbauen.

Während der Fruchtreifung können Sie eine Dachziegel, einen Ziegelstein zum Beispiel, zwischen den Boden und die Frucht legen, um sie zu isolieren und vor vorzeitigem Verfall zu schützen. Eine dicke Mulchschicht erfüllt ebenfalls den Zweck.