Riesen-Kürbis Rouge Vif d'Etampes - Vilmorin

Der Rote Vif d'Etampes Kürbis ist eine bekannte Sorte, die große, kugelförmige, stark abgeflachte oder sogar gekrümmte, gerippte und oft bucklige Früchte in leuchtend roter Farbe produziert. Ihr Fruchtfleisch ist dick, gelb-orange, zart und wässrig. Diese Rankpflanze liefert 1 bis 4 Früchte pro Pflanze (von 30 bis 50 cm, 8 bis 10 kg).

Der Rote Vif d'Etampes Kürbis, der aus der Stadt Etampes in Essonne stammt, ist die am meisten angebaute Sorte in Frankreich und wurde Mitte des 19. Jahrhunderts nach Frankreich eingeführt.

Kürbisse, Potimarrons und Giraumons gehören zur Familie der Kürbisgewächse und zur Art Cucurbita maxima. Diese einjährige krautige Pflanze hat lange, kräftige, kriechende oder sogar kletternde Stängel mit starken Ranken. Jeder Stängel hat getrennte männliche und weibliche Blüten, man sagt, er ist einhäusig; letztere werden Früchte produzieren, wenn sie von dem Pollen der ersteren bestäubt werden.

Sie kommen in vielen Formen und Farben vor, von großen gerippten orangen oder roten Früchten mit orangefarbenem Fruchtfleisch, bis hin zu länglichen, birnenförmigen oder "türkischen Mütze"-förmigen Formen. Ursprünglich aus Südamerika stammend, wurde diese Art wie ihre Verwandten, die anderen Arten von Cucurbita, im 16. oder 17. Jahrhundert nach Europa eingeführt. Fälschlicherweise werden sie oft als "Kürbisse" bezeichnet, obwohl sie zu einer anderen Art, Cucurbita pepo, gehören, die faseriges Fruchtfleisch und einen harten, faserigen Stiel hat. Der Kürbis hingegen hat ein süßes, schmackhaftes und weniger faseriges Fruchtfleisch mit einem weichen und schwammigen Stiel.

Kürbisse sind reich an Vitaminen und Spurenelementen, kalorienarm, reich an Kalium und haben antioxidative Eigenschaften.

Ernte und Lagerung:

Man erntet den Kürbis so spät wie möglich, ohne Gefahr von Frost. Bewahren Sie den größtmöglichen Stiel auf und lagern Sie sie in einem temperierten Raum (10 bis 15 °C), wobei sie nicht in Berührung kommen. So können sie mehrere Monate bis zu einem Jahr gelagert werden.

Der Gärtner-Tipp:

Sie können die Stängel an den Knotenpunkten eingraben, um ihre Wurzelbildung zu fördern.

Um Platz zu sparen und die Früchte vor Fäulnis zu schützen, können Sie Kürbisse auf Stützen wie einem Gitter oder stabilen Ranken anbauen.

Während der Fruchtreifung können Sie zum Beispiel eine Dachziegel oder einen Ziegelstein zwischen den Boden und die Frucht legen, um sie zu isolieren und mögliche Fäulnis zu begrenzen. Eine dicke Mulchschicht funktioniert auch gut.