Möhre Marché de Paris Bio

Die Pariser Markt Karotte ist eine frühe Sorte vom Typ Grelot. Sie bildet kleine runde Wurzeln, die rot-orange sind und ein zartes und schmackhaftes Fleisch haben. Diese Karotte ist bekannt für ihren guten Geschmack und ihre einfache Anbaufähigkeit, da sie flache Böden toleriert, vorausgesetzt, sie sind gut gelockert. Aussaat von Februar bis Juni für eine Ernte von Juni bis November.

Die Karotte wird für ihren milden und süßen Geschmack sowie ihre vielfältige Verwendung geschätzt: gerieben, als Suppe oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.

Die Karotte ist eine zweijährige krautige Pflanze, die als einjährige angebaut wird und zur Familie der Apiaceae (früher Umbelliferae) gehört. Dieses Gemüse mit stark zerteilten Blättern wird für seine fleischigen Wurzeln angebaut. Je nach Sorte sind sie lang, halblang oder manchmal rund. Karotten sind in der Regel orange, können aber auch gelb, weiß oder violett sein. Die Karotte, reich an Karotin, kann roh oder gekocht verzehrt werden. Ihre Blätter sind köstlich in Suppen.

Im Gemüsegarten sollten Sie sie an einem sonnigen oder halbschattigen Ort aussäen. Die Karotte ist nicht anspruchsvoll, was den Boden betrifft. Dennoch werden die schönsten Wurzeln in einem reichen, leichten und sandigen Boden geerntet. Der Boden sollte im Herbst tief (30 cm) umgegraben werden, wobei 2 bis 3 kg gut verrotteter Mist oder Kompost eingearbeitet werden. Bei dieser Operation sollten alle Steine entfernt werden. Die Aussaat erfolgt von Februar (unter Schutz) bis Juli.

Ernte: Je nach Sorte werden Karotten 3 bis 6 Monate nach der Aussaat geerntet. Während der Saison ernten Sie die Karotten nach Bedarf. Verwenden Sie eine Grabegabel, um die Wurzeln aus der Erde zu ziehen, wobei Sie darauf achten, die Wurzel nicht zu beschädigen. Verletzungen an den Wurzeln können zu Fäulnis während der Lagerung führen. Lassen Sie die Wurzeln einen halben Tag lang auf dem Boden und in der Sonne trocknen.

Lagerung: In Regionen mit milden Wintern kann die Lagerung im Freiland auf dem Anbauort erfolgen, aber dies bindet Platz im Gemüsegarten. In diesem Fall schützen Sie die Wurzeln vor Frost mit einer guten Schicht abgestorbener Blätter. Die einfachste Methode ist die Lagerung im Innenbereich. Nach der Ernte schneiden Sie das Laub knapp über dem Hals ab. Lagern Sie die Wurzeln an einem frostfreien und belüfteten Ort nebeneinander auf einer Sandschicht. Bedecken Sie sie mit einer 2 cm dicken Sandschicht und setzen Sie die nächste Reihe darauf.

Der Gärtner-Tipp:

Zwei Tricks, um das Unkrautwachstum zu begrenzen:

- Machen Sie eine Vor-Aussaat: Etwa 2 bis 3 Wochen vor der Aussaat fein vorbereiten. Warten Sie, bis die Unkrautsamen im Boden zu keimen beginnen. Sobald sie erscheinen, die Oberfläche kreuzweise harken, um diese Sämlinge zu entfernen. Dann können Sie mit der Aussaat beginnen.

- Säen Sie Radieschen und Karotten auf der gleichen Reihe und zur gleichen Zeit. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen.