Möhre Nantaise améliorée 3 race Tam Tam

 Die verbesserte Nantaise Karotte 3 Rasse Tam Tam liefert lange, zylindrische Wurzeln mit farbigem und schmackhaftem Fleisch. Diese ertragreiche Sorte eignet sich gut zur Lagerung. Säen Sie von März bis Juli für eine Ernte von Juni bis November. Die Karotte wird für ihren süßen und aromatischen Geschmack sowie ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt: gerieben, in Suppen oder als Beilage zu Fleisch und Fisch.

Die Karotte ist eine zweijährige krautige Pflanze, die jährlich angebaut wird und zur Familie der Doldenblütler (früher Umbelliferen) gehört. Dieses Gemüse mit stark zerschnittenen Blättern wird für seine fleischigen Wurzeln angebaut. Je nach Sorte sind sie lang, halblang oder manchmal rund. Karotten sind in der Regel orange, können aber auch gelb, weiß oder violett sein. Karotten, die reich an Karotin sind, können roh oder gekocht verzehrt werden. Ihre Blätter eignen sich hervorragend für Suppen.

Säen Sie sie im Garten an einem sonnigen oder halbschattigen Ort. Die Karotte ist anspruchslos in Bezug auf den Boden. Dennoch werden die schönsten Wurzeln in einem reichen, leichten und sandigen Boden geerntet. Der Boden sollte im Herbst tief (30 cm) umgegraben werden, wobei 2 bis 3 kg gut verrotteter Mist oder Kompost eingearbeitet werden. Bei dieser Operation sollten alle Steine entfernt werden. Die Aussaat erfolgt von Februar (unter Schutz) bis Juli.

Die Ernte: Je nach Sorte werden Karotten 3 bis 6 Monate nach der Aussaat geerntet. Ernten Sie die Karotten während der Saison nach Bedarf. Verwenden Sie eine Grabegabel, um die Wurzeln aus der Erde zu ziehen, und achten Sie darauf, die Wurzel nicht zu beschädigen. Verletzungen an den Wurzeln können zu Fäulnis während der Lagerung führen. Lassen Sie die Wurzeln einen halben Tag lang auf dem Boden und in der Sonne trocknen.

Die Lagerung: In Regionen mit milden Wintern kann die Lagerung im Freiland am Anbauort erfolgen, aber dies bindet Platz im Gemüsegarten. In diesem Fall schützen Sie die Wurzeln vor Frost mit einer guten Schicht Laub. Am einfachsten ist die Lagerung im Innenbereich. Nach der Ernte schneiden Sie das Laub am Hals ab. Lagern Sie die Wurzeln in einem frostfreien und belüfteten Raum nebeneinander auf einer Sandschicht. Bedecken Sie sie mit einer 2 cm dicken Sandschicht und legen Sie die nächste Reihe darauf.

Der Gärtner-Tipp: 
Zwei Tipps zur Unkrautbekämpfung:

- Machen Sie eine Scheinsaat: Bereiten Sie den Boden etwa 2 bis 3 Wochen vor der Aussaat fein vor. Warten Sie, bis die Unkrautsamen im Boden zu keimen beginnen. Sobald sie erscheinen, harken Sie die Oberfläche kreuzweise ab, um diese Sämlinge zu entfernen. Danach können Sie mit der Aussaat beginnen.

- Säen Sie Radieschen und Karotten in derselben Reihe und zum selben Zeitpunkt. Nach der Ernte der Radieschen haben die Karotten Platz zum Wachsen.