Rote Bete Detroit 2 Crimson Globe

Die Rote Bete Detroit 2 Crimson Globe ist eine zweijährige Gemüsepflanze, die eine Höhe von 40 cm erreicht. Es handelt sich um eine frühreife Sorte, die für ihre runden, süßen Wurzeln angebaut wird. Sie eignet sich ideal für Salate, gekocht oder roh, sowie für Säfte. Aussaat von April bis Mai für eine Ernte nach 4 Monaten.

Rote Beete sind zweijährige Wurzelgemüse. Im ersten Jahr erfolgt die Ansammlung von Nährstoffen in der Wurzel. Im zweiten Jahr nutzt die Pflanze diese Reserven, um zu blühen und Samen zu bilden. Die essbare Wurzel wird im ersten Jahr geerntet, aber wenn Sie Ihre eigenen Samen produzieren möchten, müssen Sie im folgenden Jahr einige Pflanzen dafür aufbewahren. Manchmal auch als Rote Karotte oder Rote Rübe bezeichnet, unterscheiden sich die Rote-Bete-Sorten jedoch in ihrer Farbe: Es gibt rote, weiße, gelbe, orange oder rosa Sorten, in zylindrischer, sphärischer, ovaler Form usw. sowie im Gehalt an Kohlenhydraten.

Sie gehören zu drei Hauptkategorien, nämlich:

• gemüsebauübliche Rote Beete, die üblicherweise in Gärten angebaut werden,
• Zuckerrüben, die auf dem Feld angebaut werden, um Zucker zu gewinnen,
• und schließlich Futterrüben, die für das Vieh bestimmt sind, aber auch in der menschlichen Ernährung sehr schmackhaft sind.

Rote Beete ist nicht nur eine kohlenhydratreiche Nahrung, sondern auch für ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalium, bekannt.

Lagerung: Nachdem die Rote Beete geerntet wurde, lässt man sie einen ganzen Tag auf dem Boden trocknen. Um sie den ganzen Winter über aufzubewahren, empfiehlt es sich, sie an einem kühlen und dunklen Ort wie einem Keller oder einem Vorratsraum zu lagern. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren und den Geschmack bestmöglich zu erhalten, können Sie sie unter einer Schicht trockenen Sandes vergraben.

Der kleine Tipp des Gärtners: Rote Beete sollten in der vollen Sonne gepflanzt werden, sollten aber auch in feuchtem Boden bleiben. Um diese beiden Bedingungen zu erhalten, denken Sie daran, um die Pflanzen herum zu mulchen.

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