Rote Bete Globe 5 Race Loki

Die Rote Bete Globe 5 Rasse Loki ist eine ertragreiche Sorte, die für ihre runden, rot-violetten Wurzeln mit süßem Geschmack angebaut wird. Sie eignet sich hervorragend für Salate, sowohl roh als auch gekocht, sowie für Säfte. Aussaat von April bis Mai für eine Ernte 3 bis 4 Monate später.

Rote Beten sind zweijährige Wurzelgemüse. Im ersten Jahr werden die Nährstoffe in der Wurzel gespeichert. Im zweiten Jahr nutzt die Pflanze diese Reserven, um zu blühen und Samen zu bilden. Die essbare Wurzel wird im ersten Jahr geerntet, aber wenn Sie Ihre eigenen Samen produzieren möchten, müssen Sie im nächsten Jahr einige Pflanzen dafür aufbewahren. Manchmal als rote Karotten oder rote Rüben bezeichnet, unterscheiden sich die verschiedenen Sorten von Rote Beten in ihrer Farbe: es gibt rote, weiße, gelbe, orange oder rosa Sorten, in zylindrischer, sphärischer, ovaler Form, usw. und in ihrem Kohlenhydratgehalt.

Sie lassen sich in drei große Kategorien einteilen:

• die Gemüse-Rote Beten, die üblicherweise im Garten angebaut werden,
• die Zuckerrüben, die auf dem Feld angebaut werden, um Zucker zu gewinnen,
• und schließlich die Futterrüben, die für das Vieh bestimmt sind, aber auch in der menschlichen Ernährung sehr schmackhaft sind.

Die Rote Bete ist nicht nur reich an Kohlenhydraten, sondern auch für ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalium, bekannt.

Lagerung: Nachdem die Rote Beten geerntet wurden, lässt man sie einen ganzen Tag auf dem Boden trocknen. Um sie den ganzen Winter über aufzubewahren, empfiehlt es sich, sie an einem kühlen und dunklen Ort wie einem Keller oder einem Vorratsraum zu lagern. Um die Lagerfähigkeit zu optimieren und den Geschmack bestmöglich zu erhalten, können Sie sie unter einer Schicht trockenen Sandes vergraben.

Der kleine Tipp des Gärtners: Rote Beten sollten in der vollen Sonne gepflanzt werden, sollten aber auch in einem kühlen Boden bleiben. Um diese beiden Bedingungen zu erfüllen, denken Sie daran, die Pflanzen zu mulchen.